Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina (1) 500 gr
Azúcar blanco (1) 100 gr
Leche en polvo (1) 25 gr
Levadura (1) 5 gr
Modificador (1) 2 g
Huevos (2) 50 gr
(2) Agua 250 gr
Aceite (3) 50 g
Sal (3) 5 g
Cierre de coco (decoración superficial) un poco
Salada salada (superficie adornada) poco

Cómo hacerlo Pan de ensalada de coco

Steps 1 to 4

1. Fabricación de harina: se (1) . (2) . (3) partes por título juntas se (1) ponen en el recipiente de agitación (velocidad lenta detener agitación 1 minuto)

2. Se (2) huevo en medio primero añadir comenzar abrir (despacho frenar) lado agitar lado añadir agua (despacho frenar aproximadamente 1 minuto) dar en capa de algodón cuando; agua no una vez añadir acab, probablemente dejar 50g agua, cada placa de harina absorción de agua no es lo mismo, una vez todo añadir final será demasiado pegajoso mano no funciona .

3. En el giro rápido (de 3 a 5 minutos) golpe hasta la harina adquirir blancura lisa y lisa; medio camino comprobar si la harina está seca, en apropi añadir agua .

4. En giro (velocidad lenta) descarga un minuto; ras pedazos de harina tirarse hay claramente áspera membrana de guante se puede añadir mantequilla

Steps 5 to 8

5. Comienza a añadir (3) con harina envuélvese (lentamente par aproximadamente 1 minuto) golpé hasta no ver mantequilla; a medio raspar cilind una vez se raspará mantequilla pegada en los bordes abajo

6. En giro (alta obsta aproximadamente 1 minuto) que la faceta completamente expansión

7. En giro (velocidad lenta detener 30 segundos a 1 minuto) escape aire basta ya; en este momento quitar pequeño trozo de harina quitar queda suave membrana de guante

8. Mano sobre ungir la mesa fría también ungir el aceite . sacar la harina puesta sobre la mesa sobreungida

Steps 9 to 12

9. Roba . se tapa redonda sobre la película conservadora . relaja 20 minutos (dota dulce ya completa)

10. Dividir harina . 40 g/p. fro circular . poner en el tanque de fermentación despierta 10 minutos

11. Hacer molde: harina aplastada alcanzar lar . . . en rollo en forma de banana

12. En salpicado de seda de coco poner horno mat en caña de fermentación fermentar 90 minutos mat cabello hasta 2 veces grande

13. Expresar superficie antes de hornear sobre ensalada sal

14. Sobre fuego 200° bajo fuego 170° hornear 12 minutos a medio camino 10 minutos extraer girar horneadora en hornear 2 minutos