Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina (1) 500 gr
Azúcar blanco (1) 100 gr
Leche en polvo (1) 25 gr
Levadura (1) 5 gr
Modificante (1) 2 g
Huevos (2) 50 gr
Agua (2) 250 g
mantequilla (3) 50 g
Sal (3) 5 g
Mantequilla (crema rellena) 150 gr
Sin agua mante (crema rellena) 350 gr
Azúcar de polvo (crema relleno) 150 gr
Leche (bouffe fondue) 100 gr
Tela de aceite (buf酱) 50 gr
Azúcar blanco (salsa búffa) 30 gr
Alta fibra de harina (bouffe fondue) 100 g
Huevos (bouffe fondue) 2
3 piezas
Hueso de huevo (superficial) un poco

Cómo hacerlo Panecillo de cucaracha

Steps 1 to 4

1. Se (1) . (2) . (3) partes respectivamente denomin junt se (1) colocará dentro del agitador (velocidad lenta bloque agitación 1 minuto)

2. Se (2) huevo en medio primero añadir comenzar abrir (despacho frenar) lado agitar lado añadir agua (despacho frenar aproximadamente 1 minuto) dar en capa de algodón cuando; agua no una vez añadir acab, probablemente dejar 50g agua, cada placa de harina absorción de agua no es lo mismo, una vez todo añadir final será demasiado pegajoso mano no funciona .

3. En el giro rápido (de 3 a 5 minutos) golpe hasta la harina adquirir blancura lisa y lisa; medio camino comprobar si la harina está seca, en apropi añadir agua .

4. En giro (velocidad lenta) descarga un minuto; ras pedazos de harina tirarse hay claramente áspera membrana de guante se puede añadir mantequilla

Steps 5 to 8

5. Comienza a añadir (3) con harina envuélvese (lentamente par aproximadamente 1 minuto) golpé hasta no ver mantequilla; a medio raspar cilind una vez se raspará mantequilla pegada en los bordes abajo

6. En giro (alta obsta aproximadamente 1 minuto) que la faceta completamente expansión

7. En giro (velocidad lenta detener 30 segundos a 1 minuto) escape aire basta ya; en este momento quitar pequeño trozo de harina quitar queda suave membrana de guante

8. Mano sobre ungir la mesa fría también ungir el aceite . sacar la harina puesta sobre la mesa sobreungida

Steps 9 to 12

9. Roba . se tapa redonda sobre la película conservadora . relaja 20 minutos (dota dulce ya completa)

10. Dividir harina . 100 g/pelo rodillo colocar platillo . en tanque de fermentación despertar 10 minutos

11. Recheo hacer búfuk酱: agua sesala aceite sin agua mantequilla Unas cocidas mientras caliente enseguida añadir alta fibra harina rápida mano a mano agitar . cali cocida harina (rápida agitar 2 bajo de fuego, continuar agitando 5 bajo) en dividir tres añadir huevo agitar hasta espesa forma ya puede

12. Ormaje: harina aplastar escape aire . alcanzar largo . voltear cara un codo fijo . desde otro codo rodar arriba en forma de cilindro

Steps 13 to 16

13. Finalmente mano en mesa aplicar aceite . harina lentamente frotar hasta 20 centímetros de largo . harina para frotar crecimiento corto tamaño uniforme

14. Des fermentación ca . fermentación 90 minutos . 2 a 3 veces mayor

15. Decoración: superficie cepillar huevo . en exprimir espuma fro酱 (挤横条 intervalos homogéneos, no inclinado挤,酱 a ajustar se un poco)

16. A fuego 200 bajo fuego 170 hornear 10 minutos girar la horneadora en hornear 3 minutos

17. Comenzar a hacer crema de mantequilla: mantequilla . aceite de mantequilla poner en el agitador rápida agitación hasta frotar bronceado (tener que frotar bronceado para comer bien) añadir sobrebrush de azúcar polvo lenta velocidad absorción ya se puede

18. El enfriado pan de oruga se abre transversalmente desde el lado del estómago, no cortar

19. Mazacar crema de salsa en juntarse ya hacer ya comer es lo mejor comer