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Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medias: alta fibra polvo 220 gr
Bajo fibra de polvo 80 gr
Azúcar fino 25 gr
Levadura 6 gr
Agua 225 gr
Harina principal: alto almidón flo 220 gr
Bajo fibra de polvo 80
Finos azúcares 95 gr
Sal 10 gramos
Leche en polvo 25 gr
huevo 80 gr
Calabaza pur 100 g
mantequilla 72 gr

Cómo hacerlo Calabaza viejo estilo pan

Steps 1 to 4

1. Mezclar material intermedio en agrupa ya se puede .

2. Temperatura ambiente fermentación hasta 3 veces mayor después poner en refrigerador refrigerar fermentación una noche .

3. Calabaza cortar para nem cortar en pequeños trozos después cocer 20 minutos, machacar en barro ya se puede

4. Preparar preparados todos los ingredientes de masa principal .

Steps 5 to 8

5. Medias romper pequeño trozo, añadir excepto mantequilla otros materiales mix masaje 25 minutos .

6. Hasta masa lisa y suave añadir mantequilla de suavizar temperatura ambiente, continuar masajeada 20 minutos .

7. Harina hasta etapa expansión ya se puede .

8. Se la masa entera redonde cubrir película preservativa, temperatura ambiente fermentar 1 hora .

Steps 9 to 12

9. La fermentación de la harina escape aire bland uniform, igualmente dividida en 6 iguales porciones después cubrir película conserv fres relajada 20 minutos .

10. Pon la masa molida en el círculo .

11. Rubir barra de crecimiento, contraple después de girar el tajo de pasta varios círculos apretar .

12. Se inserta cierre en la intersección de la mano izquierda tras, volver insertar en el agujero del medio del grupo, apretar ya se puede .

Steps 13 to 16

13. La masa conformada bien después poner en molde .

14. La cocción terminada inmediatamente después desmoldea a malla secar, cep una capa de derretir mantequilla, secar enfriado sellar conservar se puede

15. Producto terminado

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ peso de referencia, 35*25cm de alargado profundo horneado 1 porción o dos porciones 8 pulgadas profundo horneado 2 ⁇ ⁇ la masa de semillas medias fermentadas debe ser ligeramente un poco hacia atrás, es decir excesivamente fermentada, también poner cálido el fermento 3-4 veces mayor después directamente usar ⁇ 3 ⁇ La temperatura y tiempo de hornear son únicamente referencia, por favor según las circunstancias reales adecu ajust ⁇