Me encanta pan de cacahuete, demasiado olor demasiado olor ha . Esta vez el pan de cuerpo se añade baja fibra de harina, sabor más delicado suave .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina de 240 gr
Harina baja fibra 60 gr
Jugo de huevo 100 gr
Leche 100 gr
Sal 3 gramos
Azúcar blanco 60 gr
Levadura 5 gr
mantequilla 30 g
Polvo de coco: polvo de coco 55 g
mantequilla 35 gr
Huevo 30 gr
Azúcar blanco 30 gr
Leche 25 gr

Cómo hacerlo Tocado de pan de castor

Steps 1 to 4

1. Jugo de huevo 100 gr, leche 100 gr, sal 3 gr, azúcar 60 gr, alta harina 240 gr, baja harina 60 gr, levadura 5 gr por orden pon en panadería, mano masaje también igual .

2. Masaje de diez minutos .

3. Des película gruesa después añadir mantequilla 30 g continuar masaje 40 minutos .

4. Extra membrana mas posterior final para fermentación .

Steps 5 to 8

5. El tiempo de fermentación de la masa puede hacer cocrón, ablandado aceite de mantequilla más azúcar agitar fusión después añadir leche hacer uniforme, última porción añadir huevo líquido, añadir una vez plenamente hacer uniforme más añadir otra vez .

6. Finalmente añadir cacahuete adentro .

7. Mezclar la cacahuete humida poner un lado de reserva .

8. Harina a 2,5 veces mayor fermentación completa .

Steps 9 to 12

9. Mueve a carpeta evacua después tapa película conservadora inmovil diez minutos .

10. Despert bien harina . crecimiento cuadrado .

11. Dos tercios de partes aplicarse coconero relleno .

12. No pintado cacooh un lado hacia el medio pleg .

Steps 13 to 16

13. Otro lado también pleg hacia el medio, formando tres capas .

14. . ligeramente delgado, cort en anchas bandas en medio para un cuchillo dos cabezas no cortar .

15. Tomar una parte de la cabeza a través de la incisión .

16. Enrollar tres en juntas dos de flor floridas .

Steps 17 to 20

17. Hacer listo poner en placa de horno para fermentación, se puede poner horno o temperatura ambiente pueden, según sus propias circunstancias resolver por sí .

18. Rollo a más de 1,5 veces mayor fermentación para contar complet, superficie cepar sobre una capa de manteca de huevo y leche mezcla (un huevo más algunas gotas de leche ajustada uniform)

19. El horno de antemano precalent, arriba abajo fuego 160 grados, medio inferior horne alrededor de 25 minutos, cada horno temperatura diferente, según su propio horno situación sí dominar temperatura y tiempo, a mirar a horne .

20. Ofrec aprovechar calor cepar una capa de mantequilla derretida color más brillo, también sin cepar .

21. Demasiado

Consejos prácticos para cocinar

　　Debido a la absorción de agua diferente de la harina, antes de no añadir aceite de mantequilla inicial observar una harina suave dureza, si harina suave puede añadir ligeramente un poco de harina adentro, si duro ajusta un poco leche, debe ser masaje inicial ajustar oh, el aceite de mantequilla añadido ya no puede moverse afectará a la situación de la membrana ⁇ La harina blanda dura moderada que fácil de salir memb ⁇