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Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 175 gr
Maíz de tipo líquido 150 gr
Azúcar fino 50 gr
Sal 3 gramos
todo 1 huevo
Levadura seca 4 g
Leche 30 gr
mantequilla 25 g
Patatas moradas 100 gr
mantequilla 15 g
Finos azúcares 20 gr

Cómo hacerlo Perfume purpura rollo

Steps 1 to 4

1. Se mezclan todos los materiales de harina excepto el mantequilla, se agitan uniformemente, se mezclan hasta situación de poder sacarse una capa gruesa .

2. Agregue mantequilla, mezcle hasta etapa completa .

3. A la harina temperatura ambiente fermenta aproximadamente 2 horas hasta dos veces mayor .

4. Buen estado de fermentación: dedo mojar harina inserción团, pequeño agujero no rebote no colaps .

Steps 5 to 8

5. Apresar masa ligeramente presión extracción de aire, rodillo situar relajada 15 minutos .

6. Pon la harina . crecimiento placas cuadradas, aplique sobre papas purpura relleno .

7. Llevar la pared hacia arriba .

8. Cortar en 4 centímetros pequeños segmento .

Steps 9 to 12

9. Colocar embriones de pan en bandeja de hornear, bajo ambiente cálido húmedo fermentar unos 50 minutos .

10. Se cepilla la superficie embrionaria del pan fermentado sobre leche .

11. Enviar en precalentado horno, mediano superior baje fuego 165 grados 25 minutos aproximadamente, sobre color después hay que tiempo apagar papel esta. .

12. Hornear bien después inmediatamente desmolde, enfriar .

13. Producto terminado

14. Producto terminado

15. Producto terminado

Consejos prácticos para cocinar

　　1, semillas de harina con 150 g de harina alta fibra + 150 g de agua + 0,5 g de levadura seca, mezcla homogéneamente tras temperatura ambiente fermentar 1 hora, luego refrigerar 16 horas más ⁇ 2, pasta de purpura: se purpura a pellizco cocinar, aprovechando calor añadir mantequilla y azúcar fino, con cuchara retorcido en barro ya se puede