Esto es cantidad de dos cuadrados

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 200 g
Levadura de polvo 3 gr
Leche 90 gr
Huevos 1o (aproximadamente 50 uno) gr
Finos azúcares 20 gr
Sal 2 gramos
mantequilla 15 g
Relleno de chocolate: moderado
Chocolates 50 gramos
mantequilla 20 g
Alta harina de 20 gr
Amidón de maíz 5 gr
Finos azúcares 30 gr
Leche 70 gr
Prote ⁇ 30 ml

Cómo hacerlo Ladrillo de mármol chocolate

Steps 1 to 4

1. Primero hacer relleno de chocolate, mezclar chocolate y mantequilla, aislamiento de agua derretir

2. A mezclar alto polvo de maíz almidón . fino azúcar . leche juntos uniformemente, verter en derretida salsa de chocolate, agitar uniformemente

3. Se calienta ligeramente y luego se vierte proteína, agitar uniformemente, fuego pequeño calentar, con con calentar con agitar, calentar hasta chocolate concentrado, en aglomerado ya se puede quitar fuego

4. Hecho chocolate, promedio dividido en dos porciones, respectivamente vertido en película conservadora, molido en 20? 20cm de cuadrado, poner en refrigerador congelar reserva

Steps 5 to 8

5. Materiales de harina, excepto aceite de mantequilla entero coloc en envasadora, inicio y proceso de harina 15 minutos

6. Agregar mantequilla continuar y cara hasta sacarse grandes láminas ya puede

7. Y buena harina media dividirse en dos porciones, separadamente con película conservadora bien

8. Prensar, poner en el refrigerador congelar 30 minutos, no se necesita base de fermentación

Steps 9 to 12

9. Hacer la harina pastar en cuadrados

10. Ponga trozos de chocolate

11. Empaque bien, apretar boca

12. . abierto

Steps 13 to 16

13. A izquierda 1/3 de doblado, derecho de nuevo doblado, nuevamente doblado, completar una cuádruple, poner en refrigerador congelar 10 minutos, volver a cocer

14. En completar una trifold, volver a congelar 10 minutos, volver a cocer, volver a completar una trifold, lo siento, olvidar tomar fotos,

15. Livianamente despellejada, cortada en cuatro piezas

16. Comenzar hacer cuadro de trama.

Steps 17 to 20

17. Como gráfico

18. 编好

19. Dos cabezas hacia adentro y abajo

20. Pon en caja de toast, realizar la fermentación final

Steps 21 to 24

21. Fermentación hasta 8 min completo, geg toast tapa, precalent horno 170 grados

22. Precalentar bien y poner en horno horne 35 minutos (temperatura de horno únicamente referencia) horne bien y retirar inmediatamente desmolde enfriar

23. Cuerto ve