Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 500 gr
Harina baja fibra 100 g
Azúcar rojo 70 gr
Agua caliente ± 360 mililitros
Levadura 8 g
Sal 6 grs
mantequilla 30 g
Frutas secas: uvas 50 gr
Carne de dátiles 50 gr
Cranberry seco 50 gr

Cómo hacerlo 百吃不厌的红糖软欧包

Steps 1 to 4

1. Preparar todos los materiales .

2. El azúcar rojo añadir en barril de agitación, con agua tibia volverse, colocar enfriar .

3. Se añade material de masa aparte del mantequilla a agua de azúcar roja, utilizando máquina cocinera CM-1200 masaje

4. Mezclar hasta harina suave, añadir mantequilla suavizada continuar mezc .

Steps 5 to 8

5. El aceite de mantequilla absorción después añadir frijol, masaje hasta fase expansión .

6. Harina elásticoidad muy entonces se puede .

7. La masa redonda se pone en tina, se pone en la fermentación CF-3500, selecciona 30 grados, 50 minutos, fermentar hasta 2 veces grande .

8. La levadura bien hecha se saca, expulsa grandes burbujas, se divide en aproximadamente 200 gr una de levadura, sedimenta 15 minutos .

Steps 9 to 12

9. Harine rodado rellen en CM-721 no pega tostadora, que hay que dejar un cierto intervalo .

10. CO-8501 horno, elegir grada de fermentación, poner en agua tibia, horno poner en para segunda fermentación hasta 2 veces grande .

11. Hostia fermentada bien, superficie siega adecuada harina, con cuchillo afilado cortar varios pasados, presentar en hojas .

12. Las hornear hasta color dorado ya se .

Steps 13 to 16

13. El pan salido del horno, inmediatamente desenmojado hasta secar estante enfriar .

14. CM-721 no pega tostadora conduce el calor muy homogéneo, pan de fondo en color muy agrad .

15. Mapa de acabado

16. Mapa de acabado

17. Mapa de acabado