Casualmente viendo este pan, de inmediato fue atraído por su forma única, las materias es algo permanente en la casa hacerlas también saludar, es un asequible masivo alimento básico saludable pan, su cáscara gruesa, interior fundido suave, cuanto mastic más aroma . No máquina de panadería, no máquina de cocinero, novato también puede hacer panes . Con sólo materiales básicos, sencillos pasos, tus manos, un horno, podrás hacer saludables panes franceses grandes! A veces delicias no requiere demasiado de operaciones complejas, de la misma manera que la felicidad no necesariamente exigentes condiciones . Exterior cru y suave, resistente y lleno, sin aditivos, juntos prueben el más original manzana . Comer sin fin el pan de estilo francés, se puede cortar en trozos hacer en papas de ajo . cebolla . papas

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Leche 80 gr
Jugo de huevo 50 gr
Levadura 3 gr
mantequilla 20 g
Sal moderado

Cómo hacerlo Bread suave de leche francesa

Steps 1 to 4

1. Alta fibra harina 250 gr

2. Preparar leche 80 gr

3. Alta fibra de harina añadir una cuchara sal y una cuchara azúcar blanca, huevo uno, 3 gr de levadura todos los materiales mezcl, luego gradualmente añadir leche, con palillos agitar en capa de algodón

4. Con la mano se bastón mezclar las heces hechas con fuerza de mano pulir repetidamente hasta formar suave y suave masa, en añadir 20 gr de mantequilla .

Steps 5 to 8

5. Sigue masajeando hasta básico ejer basta ya, no necesita masaje mucho tiempo unos 15 minutos

6. Primera fermentación: con película conservadora se colocará la doña de la harina sellada, se pondrá al calor (de manera óptima 28-30 oC) fermentación hasta unas 2 veces el tamaño de la harina

7. La masa fermentada se masajea ligeramente pres para volverla redonda, relajada 15 minutos .

8. Presionar la harina relajada con palitos de harina ligeramente

Steps 9 to 12

9. Se dobla la masa y la base hacia arriba, con mano conforma para que la masa redonde suave

10. Segunda fermentación: harina cubrirse sobre película conservadora fermentar hasta 2 veces mayor

11. La harina fermentada con tamizo uniformemente esparcir encima polvo en superficie

12. Con cuchillo cort en la superficie del pan varios cuchillos

Steps 13 to 16

13. Horno precalentado, 200 grados centígrados, aproximadamente 20-22 minutos horne hasta superficie de pan tener color amarillo dorado

14. ¡Que se enfrí para usar!

Consejos prácticos para cocinar

　　1, manual masaje cuando, masaje masaje tiempo más largo, firmeza más fuerte, panes más con elasticidad, esta vez elaboración aproximadamente masaje 15 minutos; 2, primera fermentación juicio si complet, se puede palmar dedo de harina inserción masaje, si masaje gradualmente rebote, entonces fermentación no es suficiente, si pequeño agujero no cambia fermentación completa ⁇ La masa fermentada buena se siente suave a la mano, tiene evidente olor, corte de masa tiene muchos pequeños agujeros ⁇ 3. Durante el horneado siempre cuidado observar sobre color, de lo contrario no será pan de oro sino pan africano!~