Pasado el medio otoño, la casa siempre se sobrará algunos materiales de hacer pasteles de luna, como jugo de azúcar . agua . sesame etc, entonces a juntos venga a hacer este delicioso pastel de pollo . Chicken仔饼 también llama腐乳饼, es atractivo tradicional de guangdong, guangzhou莲香楼 de chicken仔饼 ha sido superventas no decaer, nuestro hangzhou viejo edificio de chicken仔饼 también todos aman comprar amor de comer pasteles . Chicken仔蛋用料奇特多样, añadiendo cristal carne . 南乳 . 蒜末 y cinco香粉 etc materiales, olor concentrado . dulce no insa, es cuanto comer más sabroso un piquito, morder un bocado, intenso aroma lleno boca . Ahora material listo, su mano a mano hacer en casa .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina 180 gr
Carne helada (carne cristal) 120 gr
Malte azúcar (o conversión de azúcares) 80 gr
⁇ agua 4 gr
Finos azúcares 60 gr
Aceite de té 35 gr
Sur leche 30 gr
3 granos de ajo
Sal 2 gramos
Sésamo blanco 30 gr
Piñones (o cacahuete) 35 g
Cincuenta pica pimienta un poco

Cómo hacerlo Tradicional pastel polillo pastel

Steps 1 to 4

1. Primero hacer hielo: De grasa carne lavar limpiar cortar en soja amarilla tamaño but, olla en añadir agua cocido, bajo carne but . cocida rescatar沥 secar agua, añadir 50 gr de azúcar 15 gr de vino blanco mezclar uniformamente sellar dejar refrigerador refrigerar 1-2 semanas .

2. Preparar todos los materiales: sesamo . . 松子 tost vanilla . ajo cabeza cortado en fin . malte azúcar aislamiento térmico disolverse . polvo filtrado .

3. (Estos materiales hicieron 40 pequeños trozos)

4. Maltasugar con . agua agitado, añadir tala aceite y azúcar agitado asim .

Steps 5 to 8

5. Volver añadir el resto de todos los materiales mezcla absorbe aglutinar, colocar media hora .

6. La harina dividida en pequeños gruesos aplastar poner sobre horneadora, cepillar sobre jugo de huevo .

7. En el horno primero 185 grados hornear 10 minutos, luego ajustar temperatura a 165 grados 10 minutos aproximadamente, superficie en color ya se puede .

8. Horne bien sacarlo a enfri .

Steps 9 to 12

9. Terminado platillo.

10. Fumar una olla de té, morderse un bocado de pollo y pastel perfumado lleno .

11.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Hacer bien carne helada es clave, cocinar la grasa cocida añadir azúcar añadir alcohol mezclar, a poner refrigerador refrigerar 1-2 semanas, marinar bien carne se volverá blanca como nieve, fresca fresca dulce, grasa no grasa, a usar carne grasa, no con placa de aceite ⁇ 2. La carne helada chignon pie acaba de cocer bien es fragante, puede poner en un dos días, esperar volver suave después comer saboridad mejor, suavito sal aroma, compuesto de olor, cuanto mastic más sabroso, labi dientes lengua punta, remanente continuo ⁇ 3. pollo de pollo hay varios métodos, también exterior envol relleno método, la próxima vez también prueba ⁇