Biscuito de dedo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 35 gr
Huevo 1o
Azúcar fino 10 (añadir huevo) +15 (añadir proteína) gr

Cómo hacerlo Biscuito de dedo

Steps 1 to 4

1. Preparación material .

2. Separar la proteína del huevo . huevo separado .

3. Hacer proteínas con batedor de huevo hasta presentar ojo de pez bubular .

4. Agregue 5 g de azúcar fino, continúe agitando hasta proteína volverse espesa .

5. Añadir 5 gr de azúcar fino, continuar agitando hasta proteína aparecer trazo .

6. Agregue últimos 5 g de azúcar fino, continúe agitando, hasta levantarse hacer cabeza de huevo, proteínas pueda sacar a cabo esquinas cortas y puntiagudas no curvas .

7. Se mezcla mante de huevo con 10 g de azúcar fino y se dispersa .

8. Ponga proteína en el huevo, con raspadora de goma revuelve suavemente desde la base hacia arriba, para que mezcle, no corte círculos .

9. Se filtra en harina baja fibra, ligeramente agitando uniformemente, con raspadora de goma desde la base hacia arriba ligeramente revuelve, no torne círculos .

10. Se rellena la masa en bolsa de . flores, con medión circular . flores boca en la horneadora extradir largas barras, poner en precalentar bien 190 grados horno, sub bajar fuego, mediana, horne aproximadamente 10 minutos ya se puede .

11.