La galleta de mantequilla (Shortbread) es una de las galletas más comunes en el supermercado, pero el sabor seguro no se asemeja a la propia fresca horneada~ galleta de mantequilla proviene de Escocia, la local mayor empresa de exportación de alimentos Vox (Walkers) también por lejos cerca conoce . Las galletas de mantequilla tienen variadas formas, pero cualquiera que sea la versión, es emparejamiento estupendo de after tea, mientras que su neutro sabor también se suele usar como muchos postres básicos complementario . La receta puede hacer por aproximadamente 25~30 galletas

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Temperatura de habitación suavizar mantequilla 150 gr
Baja mante/media mante harina 200 g
Azúcar fino 80 gr
Maíz almidón/harina de arroz viscoso 60 gr
Sal 1 pechuga

Cómo hacerlo Galletas de mantequilla escocesa

Steps 1 to 4

1. Ponga en un recipiente limpio el mantequilla suavizado a temperatura ambiente, azúcar fino y una pequeña cantidad de sal, con un batidor de huevos golpé hasta suave blancura .

2. Vierte en baja harina de fibra y maíz almidón .

3. Agitarse hasta harina y mantequilla completamente mezcl .

4. En una plancha limpia aplique una capa de película conservadora, derrame galleta embr sobre ella .

Steps 5 to 8

5. Suavemente la golpeó orden en forma de bola .

6. No tratar de rudamente como molido la masa esta galleta embrion ya, de lo contrario el final acabado perderá su sensación de crepitante .

7. Con la película conservante se pone en refrigerador refrigerar 15 minutos .

8. período de precalentamiento horno a 170 °C .

Steps 9 to 12

9. En la parte superior de la galleta embrió se añade una capa de película conservadora, con . el bastón de masa en un embrio de galleta de espesor de aproximadamente 1,5 cm .

10. Como el gráfico muestra~

11. Con cuchillo o galleta modelo cortar el embrión en la forma que prefiera, largas barras, círculos, triángulos etc .

12. . Después de cortar si alrededor no está ordenado se puede pulir con los dedos ligeramente hacerlo arreglar nivelado .

13. Repita este paso hasta que la galleta embrio se agote, durante si la galleta embrio se vuelve demasiado sofoc poner a la nevera refrigerar 5 a 10 minutos sacarla continuar operación .

14. Se colocan las galletas bien ordenadas sobre pavimentada con papel de hornear o manchada de mantequilla de la placa de hornear, se puede tenedor en su superficie insertar suavemente unas cuantas para hacer su característico patrón .

15. Pon en horno horne restringir 20 minutos o hasta la superficie presentar un pálido amarillo .

16. saque fuera a la temperatura de la habitación ponga al menos 5 minutos más abra comer~

Consejos prácticos para cocinar

　　- El mantequilla a utilizar en la temperatura interior suavización después ⁇ No seas perezoso con microondas de calentamiento, fácilmente hará que el mantequilla se derrita ⁇ - Un poco más en el refrigerador enfriar un rato los embriones de galleta van a funcionar mejor ⁇ - Las galletas de mantequilla necesitan con baja temperatura ser horneadas, de lo contrario se convertirán fácilmente en dorado amarillo o fuego amarillo ⁇ - Las galletas en el momento de recién hornearse son muy suaves y frágiles, pero durante el enfriamiento va lentamente a endurecer, por lo último que se espera su enfriamiento paso es importante oh~- Las galletas han de colocarse en contenedores sellados, de lo contrario se perderá rápidamente hum ⁇