La barra de queso italiana calor no es alta, sabor a aroma cru cru y ligeramente salado . No se necesita añadir azúcar, así comerse sin sobrecarga . más saludable .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra polvo 140 gr
Levadura seca 2 g
Cuff queso polvo 10 gr
Sal 2 gramos
Agua 85 gr
Aceite de oliva 13 gr
Decoración superficial: jugo de huevo un poco
Cuff queso polvo un poco

Cómo hacerlo Bar de queso italiano

Steps 1 to 4

1. Pone excepto el aceite de oliva las materias primas dentro del recipiente包机, según función de masa, masajea 15 minutos, luego añadir aceite de oliva masajea en suave masaje .

2. Fermentación hasta sumergir dedo harina inserción agujero medio no rebote, estado de harina no colapso (aproximadamente necesita 45 minutos a 1 hora) .

3. La fermentación bien después sacar la harina de escape, dividir la harina en 8 iguales partes, aproximadamente cada 30 g, rodar redondo tras cubrir sobre húmeda tela relajada 15 minutos .

4. Hacer la masa suelta buena en forma de óvalo .

Steps 5 to 8

5. Ponga la faja buena . horizontalmente en el patrón, desde afuera hacia adentro hacia la dirección del cuerpo rol crecimiento tira, haciéndolo frotar largo hasta 22 cm aproximadamente .

6. Cada intervalo con borde de mano apretar borde frotar círculo, aproximadamente dividido en 9 nódulos, cuidando no apretar ruptura, toda raíz completar aproximadamente 25 cm aproximadamente .

7. Se buena barra de queso frotar ordenadamente colocada en la hornacina, cuidado para tener un poco de distancia, pon dentro de horno de 40 grados sobre bajas temperaturas, más bajo despeje un vaso de agua, cierre puerta de horno despert alrededor de media hora, fermentación a original 1,5 veces .

8. Brinda sobre leche de huevo, filtra sobre queso polvo .

9. Pon en fuego arriba abajo 180 grados precalentado horno mediano horne aproximadamente 15 minutos .

10. Estará superficie cocida hasta amarillo dorado antes de apagar fuego .

11.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 Harina formadora cuando lo más poco se use harina, se afectará adhesión, dando lugar producto terminado a aparición grieta ⁇ 2 porciones arriba se pueden hacer una tostadora aproximadamente 8 barras de queso, también se pueden según necesidad según proporción modificar porciones propias ⁇