Un tipo de proveniente tuyo pequeño punto corazón . a pequeño rollito, se usa es levadura fermenta pero también no entera fermenta, muy suelta . tiene duro crujiente a gusto . De hecho rey de los cuadrados es mi sensación más adecuada principiante a profundo aprender todos pueden los cuadrados, simple . práctico . atención punto claro, generalmente de acuerdo a práctica de éxito muy alto .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina 100 gr
mantequilla 30 g
Azúcar fino 10 g
Hacer propio yogur 60 gr
Levadura 3 gr
Sal 1.25 mililitros

Cómo hacerlo Suave y pequeña tortilla

Steps 1 to 4

1. Ingredientes: harina 100 g, mantequilla 30 g, azúcar fino 10 g, casero yogur 60 g, levadura 3 g, sal 1.25 ml .

2. Decoración de superficie: azúcar bruto moderado .

3. Dados cuadrados ligeramente, original recibo con agua de, yo uso autofabricado yogur sustitu, a la harina molino azúcar . seco levadura . sal mezcl, añadir autofabricado yogur .

4. Esta harina ligeramente suave, con raspador masaje en harina .

Steps 5 to 8

5. Con fuerza masaje hasta masaje liso lleno de elasticidad, añadir mantequilla después de suavizado, continuar masaje masaje .

6. Mezclar hasta con la mano separar ligeramente la masa, la masa puede formar una capa de película transparente de luz (fase expandida) .

7. Buena masaje, temperatura ambiente fermentación 30 minutos, se sacará masaje después de la fermentación presión de gas, volver masaje redondo, dividirse en 16 porciones .

8. Pon la pequeña harina en reposo 10 minutos, esta harina es muy pequeña, de lo que ahora gran cereza no hay mucho más grande .

Steps 9 to 12

9. Tomar una pequeña harina, en la mesa frotar en barras homogéneas de largo .

10. Pinche sus dos puntas largas, a la larga barra como se muestra en la figura, torne dos círculos por encima, por debajo forma un círculo .

11. Volviéndose, dos cabezas pegadas en la base del círculo .

12. Ponga la masa formada buena sobre bandeja de hornear, otra vez coloque toda la masa formada bien .

Steps 13 to 16

13. Origen es con huevo de agua cepillado, yo mir demasiado pequeño demasiado poco, así que usé un poco de leche en la superficie de la harina cepillo una capa, luego de esparcir gruesa en la superficie de la harina .

14. No se necesita más fermentación, horno precalent bien 170 grados, horne 18 a 20 minutos, superficie dorado amarillo horno .

15. La refrigeración después comerse ya está muy suelta .

16. Gráfico detalles .

17. Sólo 16 de, la cabeza también es muy pequeña, recibidos zapatillos de niña pruébelo .

18.