Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Mediana harina 75 gr
Polvo de cacao 20 gr
Pequeña sosa 1/8 pequeña cuchara
Sal 2 gramos
mantequilla 60 gr
Azúcar rojo 80 gr
Huevos 30 gr
Choco de frijol 60 gr

Cómo hacerlo Galletas de chocolate

Steps 1 to 4

1. La mantequilla temperatura ambiente suavización, primero con batidor eléctrico la mantequilla se bate hasta homogéneo .

2. Agregar azúcar roja y sal apalar mantequilla, hasta que la mantequilla hinche suavizar .

3. Divide cuatro veces lentamente añadir huevo agitar mantequilla, cada vez hay que agitar hasta huevo y mantequilla completamente fusión más añadir próxima vez .

4. Se filtra en coco polilla bajo polilla pequeño sodada polida de mezcla, y con goma de raspar se raspa aceite y polvo todo uniformemente en una más seca pasta .

Steps 5 to 8

5. Añadir chocolate de soja mezcla homogénea, pasta de galleta semiacabada ya se puede completar .

6. Pon la masa sobre tapa de tapa o cerrar sobre película conservadora, pon en refrigerador refrigerar 24 horas .

7. . Después de sacar al día siguiente, con una cuchara se extrae la masa y se pone en placa de hornear, con los dedos se la masa ligeramente a forma uniforme .

8. (Esta pasta de galleta es más húmeda, requiere un poco de paciencia!)

9. Hornear: precalent 175 grados, capa media superior bajo fuego 18 minutos ya se puede .

10.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ mercado venta de azúcar roja calidad no estable, hay grueso hay fino, hay también contenido muchas impurezas, por lo, azúcar roja mejor usar en casa molinera primero moler en azúcar en polvo, si no hay molinera, también debe pasar filtro después volver usar!! 2 ⁇ de jugo de huevo la adición debe hacerse por etapas, cada vez tienen que agitar hasta jugo de huevo y mantequilla completamente fusión más añadir otra vez, de lo contrario sumamente fácil agua aceite separación ⁇ Si ocurre separación de agua aceite tampoco importa, sólo se necesita añadir 1 pequeña cucharada baja polvo más mezcla uniforme para que se resuelva el problema, pero sólo esto remedio método, se puede por veces bien mezclar entonces bien mezclar! 3 ⁇ mantequilla para desparar completamente galletas para que se coma bien ⁇