Coco sabor . . aroma hierba . mate té sabor . sabor original de las galletas ya se ha hecho varias veces, esta vez querer cambiar un nuevo sabor, así es en la base de galleta de sabor original añadir un paso más, así se hizo esta galleta de azúcar . Fuerte sabor de caramelo, más acompañar una taza de café, quieto disfrutar del sol del invierno, qué mejor que nada .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 100 g
mantequilla 60 gr
Azúcar blanco 40 gr
Agua fría 15 gr
Agua caliente 20 gr
Fumado polvo 2 gr
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo Caramelo galleta

Steps 1 to 4

1. Primero es cocinadas las azúcares, primero se vierte azúcar blanca y 15 gramos de agua fría en olla, con poco fuego cocinar lentamente, durante este tiempo no agitar .

2. El azúcar se disolverá lentamente, luego comenzará a formar burbujas, una vez agua completamente evaporada el color del líquido azucar es poco a poco volverse amarillo, subsecuentemente convertirse en marrón rojo .

3. Este momento inmediatamente apagar fuego y verter en 20 gr de agua caliente, este momento tener cuidado, el líquido azúcar se hará violento hirviendo .

4. Luego ligeramente agitar se deja el azúcar completamente mezcl con el agua, luego dejar que el líquido de azúcar se enfríe naturalmente basta .

Steps 5 to 8

5. Luego será mezclado uniformemente el mantequilla y sal después de suavizado temperatura ambiente, ya que dentro también se va a bubblear pulverizar, por lo que no se necesita el mantequilla deparar .

6. Luego se vierte en caramelo líquido continuar agitando .

7. Se mezcla harina baja textura y espadeado polvo y se pasa filtro añadir en mantequilla, mezcla uniformemente .

8. La mezcla en aglomerado después relativamente suave, directo operación será muy pegajoso, por eso también hay que poner en el refrigerador refrigerar hasta que tiene cierta dureza .

9. Luego poner la masa refrigerada arriba y abajo toda en película conservadora, moler en 3-4 mm de espesor grandes pedaz .

10. Con cuchillo cortar en triángulos de tamaño homogéneo o con molde imprimir otras conformaciones tras colocarse en placa de hornear, entre medio se ha de dejar una cierta distancia .

11. Luego poner en horno precalentado a 170 °C se hornea hasta galleta convertirse en marrón ya está hecho .

12.

Consejos prácticos para cocinar

　　 ⁇ Cuando hacer caramelo añadir agua caliente después se hervirá, hay que tener cuidado no ser salpicado a ⁇ Si el agua enfriada hecha azúcar se coagulará, esto aunque más seguro, pero también se necesita volver a calentar para azúcar disolver, el tiempo necesario será algo más largo ⁇