Pastel de dedo

　　Mencionó tiramisu, definitivamente no puede faltar galletas de dedo (Ladyfinger) . Él y Mascarpen fueron aclamados como dos grandes espíritus de Tiramisu . La galleta de dedo es una galleta pequeña de uso muy amplio, no solo se puede usar para hacer tiramisu, también se puede usar para hacer decoraciones de otros pasteles, y, es suelta y apetitosa, directamente comer también muy deliciosa . bocaje muy único, sin aceite . enda saludable . sabroso y nutritivo . La receta proviene静心莲 . Hornear: 190 grados horne 5 minutos, más 150 horne 10 minutos (de esta manera pru sal no demasiado pas, también puede ser muy cru)

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 2o
Finos azúcares 60 gr
Baja harina de harina 60

Cómo hacerlo Pastel de dedo

1. La leche de huevo separada en dos recipientes sin aceite sin agua limpios, en la leche de huevo se añade 20 g de azúcar fino, pesando 40 g de azúcar fino de reserva, baja pol filtrada

2. Hombre de huevo añadir azúcar fino hasta color dar blanco

3. Proteín frac tres añadir azúcar fino bat hasta nueve repartición (con estado de pequeña curvaho)

4. Tomar crema de proteína del tamaño del puño con tirón de mano con huevo mezclar uniformemente

5. Tome otra tercera parte proteína crema, con raspador con huevo cortar mezcla uniformemente

6. La pasta de huevo se vierte toda en el recipiente de crema proteína, con el método de trituración uniform

7. Dividir cuatro veces siega en baja polvo, cada vez las talla agitar uniformemente libre de partículas y luego añadir próxima vez

8. La masa de galleta mezclada buena, no posee fluidez, si muy espeso y suave se presenta líquido, es decir en el proceso de mezcla proteína se desvaneció, entonces esta pieza de galleta de dedo básicamente se declara fracaso .

9. Se coloca la boca circular de . centro en la bolsa de . flores, se coloca la bolsa de . flores en un vaso para facilitar envas past

10. En paño hornear homogéneamente apretar la longitud necesaria, 190 grados hornear 5 minutos, otro 150 hornear 10 minutos

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ mezcla proteína huevo mante, y al mezclar harina con huevo pasta, hay que prestar atención a agitar ligeramente, con cuchara raspada de goma (si no lo hay lo mejor es con cuchara plana) desde la base hacia arriba revuelve, no realizar círculos para evitar desfumar ⁇ 2 ⁇ en la mezcla proteína huevo se puede abrir horno precalent ⁇ Exprimir bien la masa, hay que poner cuanto antes en horno cocción, de lo contrario se afectará la expansión de la masa ⁇