La receta de galleta proviene . Confetti Cakes . de la página 54 receta de galleta de chocolate . El aroma del chocolate es muy concentrado, por sí solo comer sabor a boca bueno, combinando con azúcar crema después todavía se tenderá dulce, persona siente azúcar todavía se puede reducir un poco más . La fórmula original empleó onzas y tazas como unidades de medida, yo convierto en gramos y mililitros fabricados, posiblemente en ta número debido al cuadrado en cinco, habrá ligero desvío .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 312 gr
Chocolate amargo dulce 170 gr
Sal 1.25 mililitros
Soda en polvo 2 ml
Sin sal mantequilla 227-gr
Fragancia de hierba 5 ml
Huevo de gran 1
Azúcar blanco 227 gr

Cómo hacerlo Crema de azúcar galletas de chocolate

Steps 1 to 4

1. . Chocolate derretir reserva, mantequilla cortillo suavizar (yo no tiempo esperar temperatura ambiente suavizar, con microondas tinte diez segundos, verter en olla de agitar) .

2. Sin azúcar fino, el azúcar ordinario con máquina de mezclar molido .

3. mantequilla primero dispersada .

4. Adi azúcar polvo .

Steps 5 to 8

5. 4. recién añadir azúcar polvo cuando no abrir directamente el batidor de huevos, primero manualmente mezclar una, evitar azúcar polvo salpicarse .

6. 5. Usar batidor de huevo agitar mezcla, si en el proceso de lanzar se pega a la pared del estanque, se puede usar raspador concentrar un y volver a lanzar .

7. 6. golpe color cambiado claro, volumen esponjoso .

8. fracciones varias pequeñas cantidades añadir respondido a temperatura ambiente diseminado de huevo líquido, cada vez golpe huevo líquido es completamente absorbido más añadir otra vez .

9. 8. Hasta que todo el jugo de huevo esté completamente absorbido, mantequilla pasta de color leve y volumen esponjoso .

10. 9. añ derretido chocolate .

11. (atención temperatura del chocolate no debe ser demasiado alta, para no derretir mantequilla)

12. Se puede con raspadora auxiliar concentración, para que la agitación sea más uniforme .

13. 11. Mezcla buena pasta de mantequilla chocolate .

14. 12. dividir dos veces añadida la harina baja trama tamizada, con navajas ras ras ras fondo mezcla, evitar excesiva agitación .

15. Primera adición mezcla a no gran polvo seco, luego adición segunda .

16. La mezcla buena pastilla galleta con película preservativa bien envolver, poner en el refrigerador refrigerar media hora aproximadamente .

17. 14. Abajo pavido aceite papel realizar operación .

18. Debido volumen de harina relativamente grande, primero se tomó 1/4 de harina para lam plana .

19. Otra sobre la masa de galleta poner un trozo de papel de aceite, así sin esparcir polvo también se puede evitar harina pegada a los palitos de .

20. 16. Utilizar corte molde cortar formas deseadas .

21. Este corte mol me parece inverso con ondas rayas salir cortado producto más trabajo bien .

22. Las galletas cortadas poner refrigerador refrigerar una hora o más (mantenerse refrigerado tiempo suficientemente largo, así que las galletas horneadas se quedará aplanadas, no deformadas), poner horno mediana 175 °C 12 minutos aproximadamente .

23. (Mi horno yo configurado es 165°C, cada persona situación horno diferente, según situación real adaptación específica .

24. ）

25. Pon unos minutos después de horno, enfriar ligeramente estiliz volver mover galletas .

26. 18.. Con caja sellada conservar .

27. (Sin pintura de azúcar crema el adorno de galletas ha estado sellado conservar, casi una semana de tiempo, sabor todavía bastante duro cru .

28. ）

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Debido a ser decoración, por lo no requiere galletas hornearse bien después inflación, mantequilla despachar tiempo deba ser un poco más corto ⁇ 3. Crema azúcar una vez no terminar puede cargar en caja preservativa cubrirse película conservadora y tapa refrigerar conservar una semana, la próxima vez uso con un poco de agua acudir abierto ya se puede ⁇ 4. galleta no puede hacer demasiado delgada ⁇ fácil de deformar clásico de chocolate azúcar crema galleta ⁇ ...Tú después de comer definitivamente no olvidarás~~~