Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Hijo de huevo 65~75 (aproximadamente 2 huevos medianos) gr
Azúcar de harina o azúcar fino 30 gr
Harina baja fibra 30 g
aceite de mantequilla o vegetal 30 g
Leche 30 gr
Semillas de sésamo blanco o semillas de sésamo negro 50 g

Cómo hacerlo Chamisá sésamo fino y cru

Steps 1 to 4

1. Si se usan es semillas de sésamo crudas, a las semillas de sésamo poner dentro de olla plática en alto fuego revolver freír una 2~3 minutos, dejar a un lado para su enfriamiento reserva de .

2. Pon calentador de horno a 150 grados centígrados .

3. A la placa de hornear aplique una capa de papel de hornear de repuesto .

4. La clara de huevo batida hasta ligeramente pequeña espuma (sin despar) .

Steps 5 to 8

5. Agregar azúcar polvo agitar homogéneo .

6. Se filtra en harina baja fibra, mezcla homogénea .

7. Verter en mantequilla derretida .

8. Se vierte en leche, plenamente cortada mezcla uniformemente .

Steps 9 to 12

9. Se vierte en el enfriamiento de los granos cocidos de sésamo, continúa agitando hasta completa mezcla .

10. En una bandeja de horneado con pav de papel de hornear cuchara sobre una cuchara de pasta de galleta, con la espalda de la cuchara la ordena en círculos finos finos y planos .

11. Entre cada galleta hay que dejar suficiente vacío, evitar en el horneamiento pegarse .

12. (Dependiendo de propio tamaño de horno, cantidad de cuadrado necesita hornear 2~3 lotes) .

13. Quiera alcanzar el resultado final crujiente este paso es importante, siempre se debe de aplicar pasta de sésamo un poco fino .

14. Pon en horno bien precalentado, medio superior hornear 15~18 minutos hasta superficie dorado .

15. Mientras que el calor ponga laminado desde el papel con hornear quitándolo, laminado ahora va aun suave, colocado a un lado aguardar su enfriamiento después va a volverse cruji .

16.

Consejos prácticos para cocinar

　　- Hueso de huevo no necesita despar, ligeramente dispersar hasta tener pequeñas espumas ya se puede ⁇ - Delgado y listo se debe poner dentro de contenedores sellados en lugar seco y fresco conservar, evitar la humedad ⁇ - Si se quiere hacer más estética, puede colocarse el delgado cru recién extraído sobre un cilindro (como ⁇ masa bastones o naranjas de forma bien vista), ligeramente presionar fuera arco, dejar que éste encima estiliz tras quitar ⁇ - También se puede no extender papel de hornear, en la placa de hornear frotar uniformemente sobre una capa de aceite vegetal o mantequilla derretida ⁇