Charlotte este postre data del siglo XVII, primero fue inventado por un cantinero inglés y nombrado por reina Charlotte . Al principio el charlotte era empaste de pan con manzana, después, en Francia, el renombrado cocinero Carlem comenzó a usar el charlotte en un tipo de su nueva creación con base a la adición de gel gel de huevo crema, rodeado de galletas de dedo, es decir nosotros hoy todavía disfrutamos el pastel charlotte .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Bajo polvo 90 gr
Huevos 3o
Finos azúcares 75 gr
Azúcar de harina un poco
Jugo de limón 2-3 gotas
Finos azúcares 20 gr
Crema de luz 200 g
Frutas frescas moderadas

Cómo hacerlo Fruta fresca charlotte

Steps 1 to 4

1. Separar la proteína del huevo .

2. 30 gr de azúcar y huevo con huevo remo mezclar, azúcar completamente derretido .

3. Protea añadir unas gotas de jugo de limón, golpear hasta gruesos bubbles .

4. dividido tres añadir 45 g de azúcar fino, hasta llegar secas burbujas, aproximadamente de 9 distribuir .

Steps 5 to 8

5. (Vea figura, tirar arriba hacer cabeza de huevo en firme forma de triángulo invertido)

6. Tome 1/3 proteína añadir pasta de amarillo de huevo cincado mezcla uniformemente .

7. Vuelve a la proteína, rápida talla mezcla uniformemente .

8. Prueba de baja polvo a partes esparcidas en superficie de pasta de huevo .

Steps 9 to 12

9. Máscara arriba abajo sacude suavemente hasta homogé .

10. Se pongan pastas de pasteles en bolsas de . flores, con círculos de flor boca en platos de hornear pavimentados de aceite apretados en juntas, ordenadas de tiras, ligeramente rociar polvo de azúcar, ligeramente colocarse para disolver polvo de azúcar después, nuevamente rociar .

11. Horno 200 grados precalent, media capa hornear unos 8-10 minutos, hasta superficie en color; igual igual con boca de flor circular en sobre placa de horneado revestida de aceite presion en un circular pastel formato de horneado .

12. . Cake . después de enfriar, se reduce la base desordenado de corte, acabado apro igual alto molde .

Steps 13 to 16

13. . Crema de cacahuete refrigerador refrigerar más de 12 horas, extraer agitar verter en sin agua sin aceite recipiente, añadir 20 gr de azúcar mediana velocidad bat hasta 8-9 hasta cabello .

14. Se cortan las tostadas bien enfriadas a tamaño adecuado, se colocan en la base del molde circular; dedo galleta borde, llenar pasadas crema . fruta .

15. Así se repite hasta superficie del pastel con trozos de fresca decorar, desmol con cinta de atar el pastel se puede .

16.

Consejos prácticos para cocinar

　　Dos veces hornear no espaciar demasiado tiempo, de lo contrario la proteína fácil de desvanecer ⁇