Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 100 g
Almendro en polvo 30 gr
Amidón de maíz 70 gr
mantequilla 100 gr
Huevo cocido 2
Azúcar de harina 60 gr
Sal 1 gramo
Granos de almendra miel 40 gran

Cómo hacerlo Marguerite galleta de almendra

Steps 1 to 4

1. Todas las materias preparadas .

2. Ponga el huevo en red de filtra, con cuchara presione, para que el huevo pase por red de filtra, sea polvo fino de huevo .

3. Pasillada de huevo fino polvo .

4. El mantequilla temperatura ambiente suavizado después, añadir polvo de azúcar y sal mezcla homogénea, con batidor de huevo baja velocidad despachar hasta volumen ligeramente expandido, color ligeramente difuminado, presentando expans松状 .

Steps 5 to 8

5. Se vierte en siega el huevo fino polvo, agitando uniformemente .

6. Siembra en baja fibra harina molida maíz almidón y almendro polvo .

7. Con mano moler en harina, estado de la harina molida debería ser ligeramente semi seca, no poco húmeda, ni tampoco se dispersará por la sequedad .

8. El cuenco con película conservadora bien, poner en el refrigerador refrigerar 1 hora .

Steps 9 to 12

9. La bandeja de hornear aplique papel de estaño (figura tenue), saque masa refrigerada que, divida en pedazos de mismo tamaño, con la mano masa en forma de círculo (aproximadamente 10 gr uno), ponga en la bandeja de hornear .

10. Bola pequeña encima poner dentro un grano de almendra .

11. Por turno con el pulgar presionar plana pequeña bola circular .

12. Al presionar plano, las galletas aparecerán de natural grieta (sin duda con el pulgar, presionar la fuerza para homogénea, las galletas que salen son bonitas)

Steps 13 to 16

13. Horno precalentado, se colocan platos de horno en la capa media superior del horno .

14. 170 grados, 15 minutos, borde ligeramente tost amarillo ya se puede .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ manteca de huevo cocida mejor que siega, si quiere rápida y fácil, lavar ambas manos, con el dedo con fuerza presionar manteca de huevo, a la manteca de huevo exprimir a través de malla siega ⁇ 2 ⁇ despachando mantequilla, el batidor de huevos mejor seleccionar velocidad baja, de lo contrario mantequilla se esparciría alrededor por todas partes son ⁇ 3 ⁇ El estado de la harina buena debería ser ligeramente semi seco, no poco húmedo, ni tampoco se dispersará por el secado ⁇ 4 ⁇ de harina refrigerada bien, dividida en trozos del mismo tamaño, aproximadamente en 10 gramos cada uno, este cuadro puede dividirse alrededor de 40 ⁇ 5 ⁇ asegúrate de usar el pulgar para presionar galletas, así la fuerza de presionar es homogénea, las que salen galletas son bonitas ⁇