Un tipo de galleta pequeña muy saludable y crujiente y sabrosa hecha usando harina de trigo entero . Hacer no complic, pero debido a que se trata de un tipo de galleta de fermentación, por lo que la elaboración tardará un poco más que la galleta general . Su contenido de grasa no es alto, el sabor con crujiente en gus no es tan fácil de dar a uno la saciedad como galletas tipo mantequilla, es un buen pequeño bocadillo . Por cierto hablando de una sola cosa, si quieres probar probar galletas saladas, reducir el uso de azúcar en polvo podrá ser oh .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de trigo entero 100 gr
mantequilla 20 g
Agua 30 gr
Azúcar de harina 15 gr
Sal 2 gramos
Pequeña sosa 1/8 pequeña cuchara (0
625 ml)
Levadura seca 1/2 pequeña cuchara (2
5 ml)

Cómo hacerlo Todo maíz sosa y galletas

Steps 1 to 4

1. Butteróleo aisl agua calentar fundido en líquido, añadir azúcar polido sal molido absor .

2. Agregue agua clara, continúe agitar asim .

3. Harina . seca levadura . pequeño sodada mezcla tras verter en mezcla líquida .

4. Con mano molida en masa .

Steps 5 to 8

5. Ponga la harina sobre la mesa con fuerza frotar 10 minutos .

6. Al principio la harina puede estar muy seca no fácilmente en agrup, con fuerza masa hasta que la harina se convierte en una relativamente suave y dura harina .

7. Si la harina siempre está muy seca, se puede discrecionalmente añadir algo de agua .

8. Buena masa mezclada poner en recipiente, cubrirse película conservadora, temperatura ambiente despierto emitir media hora .

9. Despertada bien la harina, con . mas stick . abrir en láminas finas de espesor de aproximadamente 0.2 cm .

10. En las láminas con corte de galletas cortar la masa de galletas, y con el tenedor forjar uniformemente en la masa algunos pequeños agujeros (o usar su otro molde de galletas, sin molde directamente cortar la masa en pequeños trozos cuadrados también se puede) .

11.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ harina y bien después, hay que masticar un rato más, masticar 10 minutos aproximadamente, para que la harina suave con elasticidad ⁇ 2 ⁇ Dependiendo de la temperatura diferente, el tiempo de despertar también varía ⁇ A una temperatura de alrededor 25°C, despertarse media hora aproximadamente ya se puede ⁇ Si la temperatura es más alta o más baja, se necesita según sea incrementar disminuir el tiempo de despertar ⁇ 3 ⁇ no quiere hacer galletas dulces, se puede reducir el uso de azúcar en polvo a 2-5 gr ⁇ Sin embargo después de azúcar polvo, el uso de agua requiere un poco más para que la harina se aglutine ⁇ Apropi añadir un poco de agua, hasta moler en dura dura harina ⁇ 4 ⁇ la masa debe ⁇ ser un poco fina, las galletas en la fermentación y cocción el grosor se incrementará ⁇ Si ⁇ es demasiado grueso, por un lado galletas demasiado gruesas causará mal sabor a la boca, por otro lado no fácil cocinar cru. ⁇ 5 ⁇ Cambiar harina de trigo entero en harina de medio, se puede hacer saborosas dulces sadas galletas ⁇ El uso de agua según diferentes de harina necesite según caso ajustar ⁇