Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pieles de agua: moderada
De polvo fuerte (o general de harina media) 100 g
Agua 40 gr
mantequilla 20 g
Leche en polvo 6 gr
Pequeña sosa 1/8 pequeña cuchara (0
625 ml)
Sal 1/8 cucharada (0.625 ml)
Levadura seca 1/2 pequeña cuchara (2
5 ml)
Tejido: moderado
De polvo fuerte (o general de harina media) 30 g
mantequilla 15 gr moderado
Sal 1/4 cucharada (1.25 ml)

Cómo hacerlo Leche salada y galletas

Steps 1 to 4

1. Primero mezclar todos los ingredientes cáscara de agua y aceite entre sí, con fuerza moler unos minutos, hasta moler en una suave y suave masa .

2. Se cubre la harina con película conservadora o paño húmedo, se coloca en lugar cálido para la fermentación .

3. Cuando la harina fermenta hasta dos veces mayor ya fermenta (el tiempo de fermentación varía según la temperatura, 40 minutos a 1 hora y media), la harina fermentada con la mano presionar el aire, volver a moler en forma circular y relajar 15 minutos .

4. Siguiendo preparar masa grasa y pasta .

Steps 5 to 8

5. Mantequilla cort pequeño trozo impermeable calentado o microondas calentado, de modo que ella se disuelva en líquido .

6. Se mezcla la mantequilla . sal . harina de harina, molida en masa de aceite gus .

7. Poner suelta la pasta de cáscara de agua frita en sobre del tablero en grandes pedazos .

8. La masa de grasa se coloca sobre la cuajada abierta de la masa de aceite de agua, aplastar, con . masa bastón presionar un presión, de modo que ella en estado plano aplique en medio de la piel de aceite de agua .

Steps 9 to 12

9. Coloque la masa de cáscara de agua de cuatro vueltas hacia el centro hacia arriba, envuelva el aceite gus en la masa .

10. Hacer la masa apilada moler por formar rectángulos .

11. Volver las dos puntas de la harina abierta hacia el medio .

12. Otra par pleg .

Steps 13 to 16

13. Así se completó una vez cuatro doble .

14. Cuadrada buena harina girar 90°, volver a afilar crecimiento cuadrado .

15. Abierto el rectángulo otra vez cuadrfold .

16. Tras dos cuadruplicados de harina, minar abierto en forma de rectángulo de espesor de aproximadamente 0.2 cm .

17. Con tenedor meter algunos pequeños agujeros en la placa, luego cortar en varios pequeños cuadrados .

18. Sac las esquinas irregulares cas a sin .

19. Coloque cortes finos de galleta cuadrada en la bandeja de hornear .

20. Entre cada pedazo de galleta deje algunos espacios .

21. En las galletas arrojar algo de agua, poner en lugar cálido fermentar unos 25 minutos, hasta que el espesor de galletas vuelva original 1.5 veces -2 veces .

22. Ponga en precalent bien 175°C el horno medio, cocine unos 13 minutos, hasta superficie dorado amarillo ya puede salir horno .

23.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Esta galleta utiliza polvo rico fuerte o general de harina de medio se puede hacer ⁇ Diferentes harinas absorben agua de manera diferente, el uso de agua según las circunstancias reales se podrá incrementar o disminuir a fin de garantizar que se pueda moler en una harina suave y suave ⁇ 2 ⁇ pequeño sodio de uso muy pequeño ⁇ La cantidad normal de cucharas la más pequeña suele ser 1/4 pequeña cucharada, con la cucharada más pequeña llen media cucharada ya se puede ⁇ 3 ⁇ En la masajeada harina y cuatro pleg este proceso, si siente que la harina no se agita (abierta después se retrae fácilmente), se puede dejar la harina inmóvil relajada diez o más minutos después de volver agitar ⁇