Mencionó tiramisu, definitivamente no puede faltar galletas de dedo (Ladyfinger) . Él y Mascarpen fueron aclamados como dos grandes espíritus de Tiramisu . La galleta de dedo es una galleta pequeña de uso muy amplio, no solo se puede usar para hacer tiramisu, también se puede usar para hacer decoraciones de otros pasteles, y, es suelta y apetitosa, directamente comer también muy deliciosa . Ahora hay supermercados que venden llamadas . dedo galleta . largas barras pequeñas galletas, pero ellas no son verdadera galleta de dedo . Quien quiera hacer tiramisu, asegúrate de prestar atención, si tienes que ir al supermercado comprar, compra aquellas de las que indica el nombre inglés es Ladyfinger's pie de dedo, sólo esto, para que se pueda aspirar en tiramisu satur agua en una suave esponja oh . Sin embargo, todavía hacer propio estimado ha^^

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevo 1o
Finos azúcares (a añadir huevo) 10 g
Finos azúcares (incluidos proteínas) 15 g
Harina baja fibra 35 gr

Cómo hacerlo Biscuito de dedo

Steps 1 to 4

1. Separar la proteína huevo huevo separar .

2. Hacer proteínas con batedor de huevo hasta presentar ojo de pez bubular .

3. Agre 1/3 de azúcar fino

4. Continúa agitando hasta proteína convertirse espesa .

Steps 5 to 8

5. Más añadir 1/3 de azúcar fino

6. Continúa agitando hasta proteínas aparecer trazos .

7. Agregar último 1/3 de azúcar fino

8. Continúa agitando, hasta que al levantarse batidor de huevo, la proteína pueda tirar fuera esquinas cortas y puntiagudas no dobladas

Steps 9 to 12

9. Se mezcla manteca de huevo con 10 g de azúcar fino y dispersa

10. La proteína se vierte en huevo de huevo, ligeramente agitando uniformemente, para que mezcle .

11. (Con raspadora de goma agitar desde la base hacia arriba, no trazar círculos)

12. Serrando en baja harina .

13. Ligeramente agitar homogéneo .

14. (Con raspadora de goma agitar desde la base hacia arriba, no trazar círculos)

15. Encargar en bolsa de . flores, con el número medio circular . boca de flores en la tostadora exprimir largas barras, o se puede poner en horno precalentado cocinar .

16. 190 grados, horno mediano, unos 10 minutos .

17.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ mezcla proteína huevo mante, y al mezclar harina con huevo pasta, hay que prestar atención a agitar ligeramente, con cuchara raspada de goma (si no lo hay lo mejor es con cuchara plana) desde la base hacia arriba revuelve, no realizar círculos para evitar desfumar ⁇ 2 ⁇ Debido a no necesitar exprimir maqueta, por lo esta galleta en realidad no necesariamente usar ⁇ bolsa de flores y ⁇ boca de flores, poner la pasta envuelto en bolsa de conservación, en la esquina de bolsa de conservación un cortejo, se puede directamente exprimir pasta ⁇ 3 ⁇ en la mezcla proteína huevo se puede abrir horno precalent ⁇ Exprimir bien la masa, hay que poner cuanto antes en horno cocción, de lo contrario se afectará la expansión de la masa ⁇ 4 ⁇ hornearse a superficie galleta presentar ligero dorado amarillo ya se puede ⁇ Los últimos minutos más viendo punto, para no tost pasta ⁇