Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

mantequilla 80 gr
Mazor de huevo cocido moderado
Amidón de maíz 80 gr
Bajo polvo 80 gr
Azúcar de harina 48 gr
Sal 1 gramo

Cómo hacerlo Marguerite pequeñas galletas

Steps 1 to 4

1. Cocer dos huevos tomar huevo, con el dedo presionar, poner huevo por filtro, en huevo final reserva .

2. mantequilla temperatura ambiente suavizada, añadi azúcar polvo, sal .

3. Con batidor de huevo lanzado, golpe volumen ligeramente dilatado .

4. El color se vuelve pálido, se vuelve hinchado .

Steps 5 to 8

5. Se vierte en siega la yema de huevo fina, agitando uniformemente .

6. Se vierte en la siega almidón . baja fibra de harina, agitando uniformemente .

7. Con la mano moler en harina (harina ligeramente semi seca, un poco como pasta de caucho), poner en refrigerador refrigerar 1 hora .

8. Tomar un pequeño trozo de harina refrigerada bien, moler en pequeñas bolas circ .

Steps 9 to 12

9. Bola pequeña circular se coloca sobre platillo de paviment tin papel, con pulgar pulgar plano, aparecen de natural grietas .

10. Haga todos pequeños pasteles, ponga en horno precalentado, media capa 170 grados, 20 minutos aproximadamente, bordes ligero amar ya se puede .

11.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Huevo filtrando solo necesita con la mano presionar huevo, ligeramente lax huevo ya se filtra fuera de la malla filtr ⁇ 2. El estado de buena masaje debe ser ligeramente semi seco, pero no por demasiado seco dispersarse, ni tampoco demasiado húmedo, mano a la sensación como goma de goma ⁇ La refrigeración posterior a la masa es más dura, de modo final en el momento de presionar fácil formar bonitas grietas ⁇