Negro y blanco siempre es el mundo de la moda más clásico . más frecuentemente utilizado de dos colores combinados . Y lo más importante aficionado a los compañeros de clase de carreras de F1, seguro por las banderas de cuadrícula negra y blanca no desconocidos, viento chirri interruptor, motor retumbando, saltar por el final un instante, bandera negra y blanca ondeando, todo campo hirviendo . En el mundo de las galletas también tampoco excepción, hacer una de las clásicas galletas de cuadros en blanco y negro, ¡dejamos nuestra vida también llena de pasión!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevo entero 1 (50) g
Huevo 20 gr
Harina baja fibra 310 gr
Sin sal mantequilla 150 gr
Polvo de cacao 10 gr
Azúcar en polvo 120 gr
Sal 2 gramos

Cómo hacerlo Chiqueras galleta

Steps 1 to 4

1. Dividir el mantequilla en dos partes iguales cortar en pequeños trozos, a temperatura ambiente suavizar .

2. Respectivamente añadir polvo de azúcar 60 gr, con máquina eléctrica de batir huevos golpe hasta espeso pelo blanco .

3. Incrementalmente añadir todo jugo de huevo, agitar hasta jugo completamente absorber .

4. Baja polvo 160 g . sal 1 g mix filtrar en tina; otra porción baja polvo 150 g . sal 1 g . polvo de cacao 10 g mix filtrar en tina mezcla mezcla .

Steps 5 to 8

5. Coloque la pasta bicolor por separado en bolsa de conservación, en nevera refrigere 20 minutos .

6. La refrigeración buena harina separadamente molida en 6 . 7mm aproximadamente de grosor placas, con cuchillo a bordes no ordenados, en refrigerador refrigerar hasta placas volverse duro .

7. Dos láminas superpuestas, entre medias recubrir una capa de hueso pegado .

8. Luego corte en rayas de alrededor de 1 cm .

Steps 9 to 12

9. Se cortan rayas bien cruzadas por color en mosaicage, cada una de medias aplicar una capa de huevo como pegamento .

10. Con película preservativa bien envolver en refrigerador congelar 1 hora hasta masa se haga dura .

11. Tome a cabo congelados mosaicazo, corte en pedazos de 1 cm aproximadamente, coloque en placa de tost .

12. Horno precalentado 170 grados, en el horno la capa superior, horne aproximadamente 20 minutos .

13.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ La forma de las galletas de xadrez es muy bonita, por lo mantener su ordenada forma de forma es importante, al cortar harina, especialmente hay que prestar atención a dos colores de harina longitud ⁇ grosor uniforme, así que xadrez ha trabajo entero ⁇ La masa utiliza totalmente harina de azúcar no emita mantequilla, por lo extensibilidad es baja, cuando se hornea se puede mantener bien en forma ⁇ 2 ⁇ mantequilla y jugo de huevo cuando se puede usar raspadores de goma revuelto, también se puede usar batidor de huevo eléctrico de baja velocidad revuelto ⁇ 3 ⁇ La temperatura de horneado depende de la propia temperatura del horno, más atención observa, a fin de evitar que el color más profundo afecte el colorado ⁇