Crema bouffé
Primera vez comí buf, hace dos o tres años ya, un amigo conocido pensó muy bueno, trajo un poco para mí . Yo primera comí a tal paladar de dulces, muy especial, también de hecho muy bueno, leche oloroso de buffri, aroma denso suave de crema relleno, fuera piel de gusta suave, dentro suave suave aroma, mutuo se homenaje! aunque básicamente dos tres bocados uno, pero sabor muy satisfecho! hoy finalmente hacer un hacer, originario buff hacerse no difícil, hacer bien o que un poco experiencia . Completamente manual, completamente sin aditivos de crema caída, debe ahora hacer ya comer, espera de personas . De lo contrario, la crema de encuentro se fácil desvan, correrá fuera, paladar quedará menos tan bueno .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Aceite de vaca temperatura ambiente 60 grJugo de huevo a temperatura ambiente 100 grHarina baja fibra 75 grAgua 150 ml litSal 2 gramosAzúcar de harina 20 grCrema fresca 300 grRum de vino moderado
Cómo hacerlo Crema bouffé
Steps 1 to 4
1. Aceite, agua, sal .
2. Dispon dentro de gran olla de acero inoxidable, medio fuego lentamente se calienta hasta aceite de vaca comienza a hervir, apagar fuego, añadir harina, caliente coc, agitar uniform, hasta que la harina con aceite de vaca agua homogénea .
3. 2. Precalentar horno 220 grados, arriba abajo fuego .
4. 3. añadir varias veces pequeñas cantidades de jugo de huevo, verter una vez se mezcla uniformemente una vez, hasta que pastaforme con cuchara de madera levante, pastaforme presente a lo largo de cuchara en forma de triángulo invertido, ya puede .
5. 4. Harina vertida en bolsa de flores .
6. 5. Dentro de placa de hornear coloque papel de aceite de buey, mejor dibujar círculos círculos de tamaño uniforme .
7. 6, . bolsa de flores exprimir tamaño uniforme de peg en cír círculo interior .
8. Botella de spr spr spr agua en la masa .
9. En horno, 220 grados arriba bajo fuego, 10 minutos puede despues, past past past鼓起, cambiado a 180 grados arriba bajo fuego, 25-30 minutos, verá鼓起的凹槽处也变黄色就可以了 .
10. Prepara crema atrap .
11. El helado crema fresca añadir polvo de azúcar, vino ron, deparar hasta fuerte, en la bolsa de flores .
12. Deberá bubble enfriarse después, parte inferior con bastoncillo coser un agujero, . bolsa de flores meterse crema en coser el agujero, todo ya está OK .
13.