Relación de referencia: 16 s Hornear: horno de mediana capa, arriba abajo fuego 200 grados, 15 minutos

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Pieles de agua: harina de centro 100 g
Azúcar fino 15 gr
Agua 45 gr
Huevo entero 10 ml líquido
Aceite de cerdo 10 g
Tejido: harina de centro 80 gr
Aceite de cerdo 50 gr
Recheos: arroz glutamado 70 gr
Azúcar fino 70 gr
Agua 110 gr
Fritos de sésamo blanco 30 gr
Aceite de cerdo 35 gr
Decoración de superficie: líquido de huevo entero moderado
Sésamo blanco moderado

Cómo hacerlo Pastel esposas

1. Prim hacer arroz goma relleno .

2. Agua . fino azúcar . aceite de cerdo juntos verter en olla

3. Gran fuego cocer hasta ebullición, luego gir fuego pequeño

4. Inmediatamente vierta en toda la harina de arroz gluante, rápida agitación para que la harina de arroz gluante y el agua se mezclen completamente, convirtiéndose en pegajoso relleno. .

5. Cese de fuego

6. Agregue sesamo blanco maduro, agite uniformemente

7. Se prepara buen relleno plano en el plato, se pone en el refrigerador refrigerar 1 hora, refrigerar a relleno no pega manos ya basta

8. Dividir el relleno después de refrigeración promedio en 16 porciones de reserva

9. Siguiendo preparar agua aceite piel, mezclar la harina . azúcar . todo líquido de huevo . aceite porino . agua toda mezcl uniformemente, moler en suave y suave harina (según harina absorción de agua diferente, el uso de agua necesita ser discrecionalmente ajustado, siempre moler en harina suave y no demasiado seca)

10. Divide la harina en 16 piezas, separadamente masajeadas en esfera circular, inmóvil relajada media hora (para evitar que superficie de la harina se seque, al inmovilizarse necesita cubrirse de película protectora o paño húmedo)

11. Luego preparar aceite pate .

12. Mezclar la harina y el aceite de cerdo y frotar constantemente, hasta en aglomer .

13. Divide buena masa de aceite tostado igualmente en 16 iguales porciones

14. Tome un trozo de sedimentada masa de piel de agua y aceite, pres plano en forma circular

15. Coloque la masa de grasa en el centro de masa de aceite de agua

16. envolverse, cierre colocarse hacia abajo

17. Se envasa la masa preparada con . do stick . y se abre crecimiento elíptica

18. Abriendo después, desde arriba hacia abajo enrollando

19. La rollada harina girar 90o, nuevamente abrirse crecimiento elíptico (esta vez el elíptico largo va a ser más largo que la primera)

20. Otra vez de arriba a abajo enrollado

21. Coloque las 16 piezas de masa todas enrolladas, y sitúe relajas 15 minutos (recuerde cubrirse paño húmedo o película conservante oh)

22. Tome un trozo de masa asentada ya, moler abiertamente en círculos (trate de moler a medio grueso alrededor del fino)

23. Coloque un pedazo arroz glutenado en el centro de la masa, envuelva

24. Empaquetar una vez, recolector hacia abajo, moler en forma de redondo, luego poner sobre bandeja de hornear

25. En la superficie de la masa frotar una capa todo líquido de huevo

26. Aplique un poco de sésamo blanco .

27. Luego con cuchillo en la superficie del cuero facial trazar tres huecos (necesitar trazar el cuero facial) .

28. Reinstalar 15 minutos después, poner en precalentar bien 200 grados horno, hornear 15 minutos aproximadamente, hasta superficie dorado ya se puede