Lleva tiempo queriendo hacer buffetta, pero enorme buffeta medida ¿cómo posible que nuestra familia tres comamos? sencillamente hecho tan una versión simplificada, tanto de buffetta, como de pastel, ambas de todas hermosas

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Bajo polvo (puf) 100 g
Aceite de té 70 gr
Finos azucares una pequeña cuchara ⁇ aproximadamente 5 gr
Sal 1/2 cucharada ⁇ aproximadamente 2 gr
Leche 100 gr
Baja harina (pitó) 150 g
mantequilla 75 gr
Finos azúcares 75 gr
Huevos 4o
Sal 1 gramo
Azúcar (caramelo) 150 gr
Agua 80 ml lit
Jugo de limón poco
Crema de aceite (decorativo) moderada

Cómo hacerlo Puff de pastel

Steps 1 to 4

1. Primero hacer pie fondo~ mantequilla temperatura ambiente suavizada en mudosa, añadir fino azúcar despar

2. Tome un huevo (temperatura ambiente), dispersa, fraccion y mantequilla mezcla, añade 1 gr de sal, la mantequilla mezclada debe ser el estado como figura

3. Extirpar en baja polvo, agitar hasta homogéneo sin polvo seco

4. Patear con película conservadora empaque bien refrigerar al menos una hora

Steps 5 to 8

5. La extracción de harina molde en círculos gruesos de 4 mm, tomar un 8 pulgadas vivo fondo molde de fondo, presionar arriba, con cuchillo cortar la parte excedente, excedente de harina con conservar fresc película envolver bien, poner refrigerador, más tarde puede hacer torre de manzana o huevo tipo hong, no desperdiciar

6. Vive fondo sobre aplicar mantequilla

7. Ponga cortada pastel base button encima, desmontar goma de silicona, sin goma de silicona, con papel aceite relleno hacer

8. Margen ligeramente arreglado y luego con tenedor cerrar en superficie

Steps 9 to 12

9. Producir base bubfú pasta, llenar dentro de diámetro 1 cm de círculo bolsa de . flores, como figura en apretar un círculo, mediano dibujo de palabras, el resto de pasta apretar en pequeños bubfú más grandes que una moneda de un dólar

10. Peque Bubuf superficie con tenedor manchado de agua pres plano punta esquina, en horno, arriba abajo fuego 180 grados 20 minutos horne hasta dorado, medio camino no abrir horno,

11. Pase el fondo al horno, 180 grados, 20 minutos aproximadamente, si el horno es lo suficientemente grande, se puede pasar el fondo con bouff junto

12. 煮焦糖,白糖 . agua . jugo de limón,煮 hasta ámbar color, este más difícil, conseguir mal se contra arena es, hay que despacio pasar, yo también fracasé dos veces para éxito... pasar hasta casi por poco, hasta olla poner en tina de agua fría enfriar a pegajoso

Steps 13 to 16

13. Bubúf un lado bañ azúcar caramel, azúcar hacia abajo coloc sobre papel de aceite, esper syrupa enfriar variante

14. Pon el pequeño泡芙 en el fondo de la tarta un círculo, primero con el caramel ese lado hacia arriba, si el caramel agu no bien, sencillamente arriba abajo dos lados con caramel, directamente confundiéndolo, luego es larga espera, hasta que se solidifica...

15. Lanz crema, yo usé la crema de la última torta de café moca, derramada en medio de pequeño bubuf, aplastar, encima cualquiera que si flor se termina

Consejos prácticos para cocinar

　　 ⁇ base buff de la práctica referencia señor de la base buff de la práctica oh~ horno menor de 25 litros amigos, por favor discrecionalmente reducir el uso, yo con 8 pulgadas mol, realmente hacer va inflar mucho de, acabado aproximadamente 24 centímetros de diámetro