独角仙 17 horas refrigeración en se - . blanco toast

　　A ver si este toast es cuanto más hacer más bueno, ha ha .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Mediana harina: Huiyi alto polvo 240 gr
Agua 137 gr
Levadura seca 4 g
Desnatado leche en polvo 7 gr
Sal 4 gramos
Harina principal: alta harina 50 gr
Bajo polvo 53 gr
Sal 2 gramos
Azúcar blanco 35 gr
Agua unos 100 gr
Levadura seca 1 gr
Sin sal mantequilla 24 g

Cómo hacerlo 独角仙 17 horas refrigeración en se - . blanco toast

Steps 1 to 4

1. Se disuelve levadura seca en agua, se mezcla junto con otros materiales medicios, se masa hasta suave .

2. Cubierta de conservación fres, nevera refrigerar 17 horas (yo entonces no tengo tiempo hacer, al día siguiente hice)

3. Medi se harina arran pequeño trozo .

4. Con material de masa principal mezcla, post aceite método, mezcla hasta etapa completa, cubre película conservadora, temperatura ambiente estática relajada 25 a 30 minutos;

5. La extracción de aire dividida en tres grados de harina, rodada después, cubrirse película conservadora, temperatura ambiente estática, dejar la harina relajada 20 minutos;

6. Formado: tomar la masa relajada después, . crecimiento cuadrado, dos lados hacia adentro plegado, la anchura con toast molde si .

7. De arriba a abajo enroll en cilindro, cierre hacia abajo, cubrirse película preservativa .

8. Final fermentación: harina fermentar unos 45 minutos, fermentar hasta toast mol 8 por completo, poner la tapa sobre, poner en el ya preestablecido horno de 180 grados .

9. Hornear unos 30 a 35 minutos .

10. Sacar desmodelo .

11.

Consejos prácticos para cocinar

　　Origen hornear porcentaje: (origen recibo hecho es dos piezas 450 g de tostada cantidad) medias: alto polvo 70 % ⁇ agua 40 % ⁇ levadura fresca 2% ⁇ sal marino 1% ⁇ descremado leche polvo 2% principal masa: alto polvo 30% ⁇ sal marino 1% ⁇ azúcar 10% ⁇ agua 29 % ⁇ levadura fresca 0.5% ⁇ sin sal mantequilla 7% Origen origen: alto polvo 48 g ⁇ agua 274 g ⁇ fresca levadura 14 g, sal marino 7 g, descremado crema polvo 14 g Origen origen: alto polvo 206 g ⁇ sal marino 7 g ⁇ azúcar 69 g ⁇ agua 199 g ⁇ fresca levadura 3 g (es decir reducción de levadura 1 g) ⁇ mantequilla 48 g hacer una porción, yo con la mitad ⁇