Chocolate mous cupcake

　　No se necesita horno de mous pastel

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Chocolate negro 100 gramos
Crema de luz 200 g
Gilidine 1 pieza
mantequilla 80 gr
Azúcar 50 gramos
Zumo de limón 1 cucharada

Cómo hacerlo Chocolate mous cupcake

Steps 1 to 4

1. Chocolate negro cortado, aislamiento de agua derretir, temperatura del agua alrededor de 40 grados, demasiado caliente hará que el chocolate se cocine mal, sabor a boca será malo

2. La crema ligera hasta 6 reparti, con nido comparativamente mejor, cómo golpear no repartido de crema comparativamente adecuado, si quieres . flores y equivocado comprado nido si, entonces úsalo hacer mous sí, no desperdiciar, despachar a tener viscosidad sensación puede ya, demasiado se hace el mous no será fácil aplanar

3. La gelidina sumergir con agua helada cuatro minutos, exprimir seco la humedad, poner en chocolate derretido agitar hasta completamente derretirse, enfriar a cercana temperatura corporal

4. Tome 1/3 crema ligera y chocolate fusión, más 1/3 crema ligera mezcla fusión, finalmente volverse en tina de crema ligera mezcla homogénea

5. Modo de carpet sobre papel molde, poner la mezcla que mous pasta en el molde, ligeramente sacudir unos, poner en refrigerador refrigerar hasta completa solidificación

6. mantequilla temperatura ambiente suavización, azúcar con máquina de cocina moler, añadir mantequilla dentro despachar hasta volumen ensanchado . color envanecido

7. Agregue jugo de limón continuar deparar

8. Si se vuelto demasiado raro entonces poner nevera refrigerar diez minutos, envasar bolsa de . flores, mote mote, en el mous ca flores, esparcir azúcar de color hacer decoración

Consejos prácticos para cocinar

　　¿Tienes sin fin de crema ligera? Hágalo en mous