Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina de centro 100 gr
mantequilla 30 g
Azúcar fino 10 g
Agua 60 gr
Levadura 5 gr
Sal 1/4 pequeña cuchara (1.25m)
Superficie de decoración: huevo 1
Agua 1 cuchara grande (15 ml)
Azúcar bruto moderado

Cómo hacerlo Pequeño pastel

Steps 1 to 4

1. Se mezcla harina, azúcar . tin seca levadura . sal, añade agua, masaje en harina, con fuerza masaje hasta harina suave llena de elasticidad .

2. Agregar el mantequilla después suavizado, continuar machacando harina, hasta abrir suavemente con la mano la harina, la harina puede formar una capa de película transparente de luz (fase de expansión)

3. La buena masa machada ponerse en recipiente, cubrirse película conservadora o paño húmedo, temperatura ambiente fermentar 30 minutos .

4. La fermentación posdo pasta de volumen se ha aumentado .

Steps 5 to 8

5. Se exprime la harina después de la fermentación fuera de gas, vuelve a moler redondo, se divide en 16 piezas, estática 10 minutos .

6. Tomar una pequeña harina, con las manos en la mesa frotar en barras delgadas .

7. Pinche hacia arriba dos puntas largas, ponga largas bar como se muestra enroscar .

8. Tor dos círculos arriba, abajo forma un círculo .

9. Ponga ambas cabezas hacia abajo al revés, pegada en la base del círculo .

10. Ponga la masa formada y bien en bandeja de hornear (la masa es suave, al tomar cuidado ponga) .

11. Siguiendo este método haga toda la harina en forma bien .

12. 1 huevos de huevo y 1 gran cuchara de agua se mezclan agitando convertirse en huevo de huevo, con pelo cepillo mojar huevo de huevo cepillo en superficie de harina .

13. Aplique azúcar gruesa cuidadosamente en la superficie de la harina, o tome la harina para arriba, presione directamente en el azúcar, haciendo que la superficie se manche de azúcar .

14. Coloque la placa de hornear en precalentar bien 175 grados horno, hornear 20-25 minutos, hasta superficie tener color marrón del horno .

15. La refrigeración después se puede consumir .

16.