Demasiado suave de la lace sensación de estar bien mezclado fuerte fuerte leche aroma a toast Hokkaido en realidad es de estar muy bien comer hasta ahora mi más satisfecho un tipo de toast de hecho yo antes como tampoco he servido blog de toast, porque la mayoría son por la noche hecho, gran noche la luz en casa no es buena, por lo nunca me dudo llevar cámara . Estos días yo kejé bastante toast, pero no suficientemente satisfecho, hoy el toast de Hokkaido finalmente siente gris siempre con sentido de logro, excepto no copar corno este pequeño arrepentimiento, otros los yo concomitantes se sienten bastante satisfechos con su propio desempeño . Solo es esperar la fermentación mediana es 17 horas, además de otra elaboración, este toast tardó 20 horas en llegar 20 horas sólo a producir una toast, el rendimiento también está demasiado bajo . Pero estas 20 horas de espera de valor . ! Yo todo el tiempo han cortado mal toast es cuchillo no se hace, no cuchillo no se hace

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

medias moderadas
Alto pol 75 gr
Finos azúcares 45 gr
Sal 3 gramos
Crema de luz 55 g
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Medio tipo Tostado Hokkaido

Steps 1 to 4

1. En media sem todos los materiales se mezclan, masa hasta una suave masa

2. Temperatura de fermentación 20 minutos después en refrigerador refrigerar 17 horas

3. 17 horas despues la masa fermentación ya ha tenido dos veces incluso mayor que dos veces, sacar de temperatura ambiente colocar 20 minutos

4. Se mezcla harina con tijeras cortar en pequeños trozos, añadir cocinar harina material (excepto mantequilla), moler hasta una suave harina, también se puede sacar una membrana más gruesa, añadir mantequilla continuar moler

Steps 5 to 8

5. Hasta que la masaje pueda salir muy resistente membrana de guante, el film perforado de pequeño agujero es liso ya que

6. La masa se coloca en la mano en forma de círculos lisos, se pone en un recipiente cubierto de una capa de aceite se cubre película conservadora fermentar 1 hora aproximadamente

7. Una hora aproximadamente la harina ya plenamente fermentada ha terminado

8. Se saca harina, ventilación dividida en 3 iguales, rodillo tras cubrirse película conservadora sedimentación unos 15 minutos

Steps 9 to 12

9. La harina se con el velo bema en lonchas elípticas, enrollar

10. Pon en la caja de toast

11. Pon en horno, añade un vaso de agua caliente, 37 grados, fermenta hasta toast 9 por completo

12. Horno ajustar fuego a 165 grados, a fuego 175 grados, horne 43 minutos ya se

Steps 13 to 16

13. Saca la toza, desmol enfriamiento después sellar conservar se puede