Tosté

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta harina 270 gr
Harina baja fibra 70 gr
Huevo 1o
Leche 70 gr
mantequilla 30 g
Levadura 4 g
Fumado polvo 3 gr
Agua 100 gr
Azúcar blanco 40 gr
Leche en polvo 30 gr

Cómo hacerlo Tosté

Steps 1 to 4

1. Leche más 50g alto polvo más azúcar mezclados en pasta, pequeño fuego calentar sin parar mezclando elaborar sopa especie hasta espesa pastaforme .

2. Ponga harina. bubabe polvo. levadura, agua añadir sopa especie, agua yo añada no más de 100, porque suave lo mejor a membrana, yo con máquina eléctrica de batir huevos, bat hasta poder estirar largos, salir olla encima tabla frotar, yo cada vez es especialmente pegajos, no aguanto va añadir masa, batir hasta estado expandido, añadir mantequilla, continuar batir hasta estado completamente expandido, porque máquina de batir huevos golpeado, yo cada máximo 10 minutos ya está bien, temperatura ambiente va más rápido .

3. Fermentación media hora, yo pongo calor al aire, hasta harina dos veces grande .

4. Saca la olla frotar escape, cortar en pequeñas porciones tapar película conservad fres relajada 10 minutos .

5. . Después de arreglar poner en toast box, nuevamente poner calorío sobre segundas fermentaciones media hora, hasta toast box ocho minutos lleno, entrar precalent bien horno 180 horne 35 minutos, de horno ya se puede .

6.