Pastel bosque negro
El día era nuestro aula de danza del vientre aniversario seis~ nuestro entrenador invitó a todos a comer, debido al tiempo apretado, yo sólo hice este pastel darle, debido a ahorrar tiempo, complicado yo de verdad no llegué
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Ba floe 100 grHuevos 5oAzúcar 100 gramosAceite de té 40 grPolvo de cacao 20 grVino de fuerza cereza 20 grConservas de cereza negra moderadoCrema ligera presidencial moderadaAzúcar de harina moderadoBloque de chocolate negro un trozo
Cómo hacerlo Pastel bosque negro
Steps 1 to 4
1. Primero se separan los huevos en proteína y huevo, el recipiente utilizado debe no tener agua ni aceite, los huevos también han de dividirse limpios, en proteína ni un ápice de huevo puede tener
2. Hueso de huevo con máquina eléctrica de batir un turno en gruesas burbujas, como si el agua jabonera de tipo gran burbuja, añadir 1/3 azúcar, abrir dos turnos continuar batir
3. Llamar a espuma volverse delicada, más añadir 1/3 azúcar, abrir máximo grado volver bat, sentir batedor de huevo afundirse, espuma muy fina, cerca cremalike, muy lustrosa cuando poner todo azúcar vertiendo en, continuar alto grado bat, hasta llegar lustre cada vez menor, superficie de lisa y lisa convertirse en un poco poco ligeramente quebrantar cúmulo, elevar batedor de huevo, adherida a proteína presentar muy corto pequeño agujero puntiagudo, muy hacer vigor no tirar el estado ya batido bien, como figura muestra
4. El batidor de huevos no necesita lavar, directamente se utiliza batidor de huevos, mezclar el huevo y el aceite de serra, mezclar hasta homogene puede, sin despar
5. Tome una parte proteína, y huevo con el tacto mismo de fritura mezclado, otra vez tome una parte proteína y huevo con el mismo tacto mezclado, finalmente ponga mezclado huevo de huevo pasta verter en proteína, mismo tacto mezclado homogéneo a suave sin aglomerado, así hacerlo razón es proteína y huevo de huevo proporción diferente, directamente mezclar huevo de huevo fácil hundimiento, lenta y lentamente mezclar puede hacer ambos de proporción cercana, más fácil mezclar homogéneo
6. Polvo de cacao y harina mezclados después con tamiz se han pasado una vez, esto puede ayudar a cacao polvo y baja fibra de harina dentro de bultos dispersarse, agitar más fácil, al agitar todavía sólo con desde abajo hacia arriba volviendo como si fritura como método, resueltamente no se puede dibuj círculo, o bien el huevo limpiar se espuma y espere comer pastel de huevo
7. La masa mezclada bien después poner el horno precalent a bajar fuego 160 grados
8. Tome un molde de ocho pulgadas vivo, lavar limpio aceite, frotar seco, llenar de agua la olla de masaje elev más de 15 centímetros, para que la masaje tenga aspecto de cinta de seda flotante caer en el molde, este trámite puede reducir por aire en el pastel
9. Cambiar bien la masaje de molde sacudir unos bajo, sacar la atmósfera burbuja, horno más bajo poner una vacía horneadora, pastel poner media capa, torta molde encima cubrir una capa de papel estaño, horne 40 minutos, rápidamente aspirar papel estaño, luego en en la baja capa vacía horneadora verter un pequeño vaso de agua caliente, todo el proceso a rápido, evitar que el pastel contacto con aire frío, de lo contrario se colapsará
10. Bajo recubrimiento toalla es prevenir pegodo fondo, geyser papel un es prevenir superior temperatura demasiado alta ponga la parte superior prematuramente tostado, inferior expansión cuando se va a la superficie sostra grieta, segundo es prevenir sobrecolor excesivo, toalla añadir agua también prevenir grieta
11. Últimos diez minutos aproximadamente cuando haya dilig ver cómo de horneado ha sido, con mano sobre superficie sin arena arena sonido es horneado, desde el horno sacar, en la mesa golpe una, rápidamente invercer en enfriar red, y luego que relajante espere que se enfríe.
12. Sensación molde superficie básicamente fresca, poner el pastel top fuera poner a la giretaje, en medio atravesar un cuchillo, reserva
13. La crema ligera con azúcar despachó hasta el grado de poder chorrar
14. Una parte de cerezas negras con papel de cocina aspirar secante cincado, vino de cerezas y igual cantidad de agua enlatada mezcl
15. Primero sobre una capa pastel lleno de vino de cereza, traten de más un poco, para que el pastel llene sabor de vino de cereza, en superficie aplicar una capa de crema ligera, esparcir cereza roto luego cubrirse una capa de crema, apilar otra capa pastel, volver a cepar vino de cereza
16. En la superficie del pastel homogéneamente aplastar crema, el proceso de aplastar ha de ser lo más ligero, no llevarse el pastel crudo encima, más o menos aplastar está bien
17. Tomar un pedazo de chocolate, coger la cuchara por encima con fuerza raspando, arrastrar el chocolate en pedazos, en el lado del pastel pegar un círculo
18. La cereza restante también con papel de cocina absorción de agua seca, en la parte superior arregla, alrededor exprim flores como decoración~
19. Gran logro hecho~
Consejos prácticos para cocinar
Esta vez dicho compar ro ⁇ , porque mis muchas hermanas todavía cero base, no sacar dibujo razón es que en realidad no pensaba emitir, alguien dice querer aprender yo que surgió, huh huh