Recientemente hecho muchas tochas consecutivas, pero en todo momento no ha desafiado a Hokkaido, esta vez acabo de comprar dos cajas de crema ligera, así que se prepare a probarlo . La receta de Hokkaido de la señorajuan hace tiempo tener oídos, en la red ha sido aclamada por los aficionados a hornear como clásico, esta vez naturalmente también se usó su cuadrco . 袁妃 de cuadrú es con 100% en se ha fabricado, es decir toda la harina está en en se harina, final preparando principal harina cuando sólo añadir algunos accesorios .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Finos azúcares 8 gr
Levadura seca 1
5 g
Leche 80 gr
Crema de luz 70 gr
Hijo de huevo 17 gr
mantequilla 5 g
Hijo de huevo 20 gr
Finos azúcares 37 gr
Leche en polvo 15 gr
Sal 3 gramos
Levadura seca 1 gr
mantequilla 5 g

Cómo hacerlo Tosti Hokkaido

Steps 1 to 4

1. Primero se mezclan todas las materias primas en la masa media (es decir parte de ingrediente principal en la receta) homogéneamente en masa, o como la general masa media se necesita sólo mezclar hasta básico suave se line, luego cubrirse película conservadora comenzar fermenta .

2. Debido este periodo la temperatura de Chongqing es relativamente baja, esta fermentación duró 3 horas, dejando la harina expandirse hasta 3 veces .

3. Luego se mezcla la masa de semillas con la mano rasgando en grandes trozos, añadir en la masa principal a excepción de mantequilla otros tan materias primas, frotar hasta base salir membrana, finalmente añadir mantequilla frotar salir membrana guante .

4. A continuación dividir la harina uniformemente en tres gruesos, rodar redondo después relajar 10 minutos, volver a abrir heladas después enrolladas .

Steps 5 to 8

5. Continuar relajado 10 minutos después volver a batir y volver a enrollar, la longitud del rollo ha de coincidir con el ancho de la caja de toast, se colocan tres harinas en la caja de toast .

6. Final fermentación unas dos horas, fermentación a masa expandida hasta 8 min completo, luego en superficie se cepilla huevo .

7. Pon en calentado a 180 °C el horno inferior hornear unos 40 minutos ya puede .

8. Dado que este toast no tiene tapa, superficie además de huevo, arriba color muy rápido, menos de diez minutos la parte superior ya comenzará a cambiarse color, momento en el que se necesita con una hoja de aluminio papel tapa sobre, evitar color superficial demasiado profundo .

9. Hornear bien después se golpea el molde en la mesa un poco, luego desmolde y plano se pone en la hornacina enfriar .

10.

Consejos prácticos para cocinar

　　Aunque este tiempo la temperatura sea más baja, pero yo todavía está en temperatura ambiente fermentación, así la fermentación tiempo aunque se alargará mucho, pero el hecho pan sabor a gusto y sabor mejor, ya y refrigerar fermentación es un raciocinio ⁇