戚风蛋糕 es traducción del inglés ChiffonCake, Chiffon significa que nieve hilada, como nombre deseado, 戚风蛋糕 sabor a gusto delicado, como nieve hilada general . 戚风蛋糕组织膨松, contenido de agua alto, sabor limpio no saci, saborido nutrir suavemente, es actualmente uno de los pasteles más populares . Aunque戚风蛋糕 muy suave, sin embargo tiene con elasticidad, y sin blanda rotura sensación, comer cuando salsa diversas es sabrosa .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 125 gr
Huevos 5o
Aceite de maíz 65 gr
Azúcar blanco esponja 60 gr
Sal 2.5 grs
Leche pura de vaca moderada
Sesame negro moderado

Cómo hacerlo 戚风蛋糕

Steps 1 to 4

1. Huevo huevo se separó .

2. Envases de envasado de huevo hay que garantizar sin aceite ni agua

3. Contenedor en poner en azúcar . alada sal . ada aceite, pasarasa de baja polvo, en añadir huevo .

4. Divide dos veces añadir leche pura, en con un raspador de goma agitar uniformemente, hasta masa sin granulado .

Steps 5 to 8

5. La clara de huevo 3 veces añadir azúcar fino, despar hasta es estado de burbuje húmido

6. A la pasta proteína dividir 3 veces hasta entrar en pasta de huevo, con un raspador de goma remover uniformemente .

7. La bandeja hornear cep, verter en pastel de pastel, frotar superficie, sacudir dos veces poner pastel de pastel las burbujas atmosféricas sacudidas, superficie esparcir sésamo negro .

8. Pon en horno precalentado, 180 °C, arriba abajo fuego, mediano, horne 20 minutos hasta superficie dorado ya se .

9. Una vez horno, mientras caliente sacar el pastel de la horneadora, base del pastel hacia arriba poner sobre papel aceite limpio .

10. Fría tras voltear, con cuchillo cort en pedazos montar plat está OK.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. Preparar pastel roll, proteína enviada a húmedo espumado puede hacer sabor de pastel roll más esponjoso fino suave ⁇ 2. El tiempo de cocción del pastel no debe ser demasiado largo, cocción madres ya se puede ⁇ Si el tiempo de cocción es demasiado largo, el pastel quedará más seco ⁇