Popularito panito

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta refin harina 400 gr
Harina de baja concentración 100 gr
Sal 6 grs
Levadura seca 6 g
Azúcar blanco 60 gr
Anja sin sal mantequilla 40 gr
Huevos (en) 2 s
Leche 140 mililitros
Agua 100 ml lit
Soda de soja relleno un paquete
Sésamo blanco moderado
Hueso de huevo ( cepilla ) moderado

Cómo hacerlo Toya sandita panecillo

Steps 1 to 4

1. Preparación de todos los materiales, con nombre electrónico preciso a g, esto es producir la cantidad de 16 pequeños panes, no se necesita tanto puede proporcionalmente reducir materiales .

2. Se elaborará harina todos los ingredientes por orden poner dentro del envase, elegir emitir harina procedimiento, luego iniciar interruptor, no panadería puede mezclar excepto aceite de mantequilla todos los materiales mezclados, mezclados en liso harina, tirarse puede sost en fino papeloso luego añadir mantequilla mezclada en liso harina, si aceite de mantequilla primero añadir, necesita más tiempo mezclar masa, así manual masa masa aplicar después aceite método, panadería máquina puede poner en todo .

3. La masa machada manual puede ponerse en el horno fermentación, debajo capa poner un plato de agua caliente, encima capa poner la harina a ser fermentación, usar panadería se directamente sacará la harina fermentada de la panadería, colocará sobre esparcido la harina carpeta ligeramente frotar eliminar la harina de gases .

4. Se divide la harina etc en 16 porciones, respectivamente masaje redondo, masaje redondo método, se coloca la hoja de corte hacia arriba en manocita, se coloca los cuatro alrededores de la harina hacia el medio adherirse, como empaque empaque apretar cierre, otra mano coadyuvante girar, hasta mostrar suave .

Steps 5 to 8

5. Se coloca la masa molida redonda en la horneadora, cada horneadora poner ocho de ellas, cubrir una capa de paño húmedo sedimentar 10 minutos .

6. Se masaje la harina después de estabilizar con . harina vara . en pequeños círculos, en medio poner sobre soja sand trap y envolver bien, método similar mach circular

7. Se coloca el cierre de harina envolto bien soja arena metido hacia abajo en una bandeja de hornear recubierta de papel de estaño o papel aceite, se cubre paño húmedo poner horno para segunda fermentación, método similar a la primera fermentación .

8. La masa fermentada hasta que duplica su tamaño original se saca del horno .

Steps 9 to 12

9. Preparar un huevo y blanco sésamo, huevo agitar uniform .

10. Con el dedo punzar ligeramente en el medio de la masa, en superficie cepillar el huevo, esparcir sésamo .

11. Pon en precalentado al horno a 180 grados cocinar 12 a 15 minutos, en cualquier momento observar, superficie dorado amarillo se puede sacar panes enfriamiento, resistirse no a aprovechar caliente comer también .

12.