Panes

　　Es raro un pan de hacer consecutivamente, pero este pan blanco ha hecho tres veces consecutivamente, expansivo, suave, aunque por dulce, es un buen receta digno de colección . En el sitio japon vagando, ver a los nambo están haciendo este blanco blanco de pan blanco, esparcir una capa de polvo blanco, arroz con panes acost tiene color de fuego, mirando es tan adorable, hacer que la gente no se aguante a querer pinchar . Al principio es por la apariencia confundido, en realidad la gente casa también tiene mucho connotado .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 400 gr
Harina baja fibra 100 g
Azúcar blanco 50 gr
Levadura (sec 5 g
Sal de comer 9 gr
Crema de luz 30 g
Agua 324 gr
Leche 10 gr
mantequilla 20 g

Cómo hacerlo Panes

1. En polvo más líquido agitar ligeramente, impregnar 1 hora

2. El método post aceite hace que todos los materiales se agiten a salir láminas

3. Poner la harina a pan de harina

4. Dejar fermentación 28 grados realizar primera fermentación

5. Harina fermentada hasta dos veces mayor

6. Promedio dividido en 18 porciones, cada aproximadamente 53 gr, rollo relajado 10 minutos

7. Voltear redondo 11 de la forma de árbol de Navidad conforme a la figura poner en placa de tost

8. Los 7 restantes ponen a flor molde

9. Modulo coloc de fermentación 36 grados fermentar hasta ocho puntos

10. En la harina homogénea esparcida una capa de harina

11. A 140 grados precalent horno, en horno 140 grados arriba abajo fuego 25 minutos

12. Pan de frío después sellar temperatura ambiente conservar

Consejos prácticos para cocinar

　　Técnicas de cocina 1 ⁇ bajo temperatura hornear, en realidad 20 minutos basta ya, siempre es preocupación no madura, más horneó 5 minutos; 2 ⁇ flor pastel mol aunque no pegajoso, pero pintar aceite esparcir polvo mejor des mol ⁇