Queso jamón toast

2023-10-29 13:57:42El horneado

 

  La cuenta del año está primavera, la cuenta del día está mañana . El desayuno imprescindible de comer como una reina!!!!! cada quilo de queso elaborado es de 10 quilos de leche concentrada lo que hace . El queso es en productos lácteos " suplemento calcio campe " . El queso es rico en calcio, fácil de absorber por el cuerpo humano leuca sin contener azúcar de lactosa, sumamente fácil de digerir absorber .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 94 gr
Harina baja fibra 25 gr
Sopa variedades 37 gr
Levadura seca 2 g
Azúcar blanco 15 gr
Leche en polvo 5 gr
Agua 34 gr
huevo entero 13 gr
mantequilla 10 g
Agua 50 ml lit
Alta harina 10 g

Cómo hacerlo Queso jamón toast

Steps 1 to 4

1. Primero hay que preparar sopa, aquí se usa es de 65° sopa, general uso representa al porcentaje del 30% 1:5 alta fibra de harina y agua poner en olla agitar hasta 65 grados de fuego, se convierte en pasta formada refrigerar durante la noche uso

2. Todos los ingredientes principales recetas mencionados excepto levadura y mantequilla se pon sumergidos en tina 30min (el objetivo de que la harina vuelva a paso siguiente a salir más fácilmente de película)

3. Uso de post aceite, primero se mezcla la harina hasta que se puede sacar granata de película añadir mantequilla ablandada, mezclar hasta etapa completa (comúnmente película de guante)

4. Pon de vuelta tina en tapa de película conservadora, temperatura ambiente fermentación mi casa temperatura 22 grados fermentó 50min

Steps 5 to 8

5. Comedor remo un poco de harina inserción en grueso 2-3cm, destilar harina no regresar o fermentación fin

6. Exhalación tras dividir la harina en 2 équivos (aquí yo no divido en équivos) estabilizar 20min

7. Al estacionamiento se divide la quesada y el jamón en partes cuatro iguales de reserva

8. Toma una de la masa molida en forma de óvalo, aplique pizaa salsa (aquí lo que gusta se aplique lo que salsa, muy arbitrario, propio gustar)

Steps 9 to 12

9. Poner rebanada de jamón luego poner sobre rebanada de queso, dejar bien y enrollar

10. El otro también igual抹酱 anti jamón poner quesillas enrolladas poner en toastemodo, realizar 2 veces fermentación, yo poner el toastemodo en microondas, al lado poner cuenco agua caliente fermentar de

11. Enviado hasta 9 minutos completo, 180°35min

12. Despertar, no consumir de inmediato, que espere la temperatura central bajar a temperatura corporal cortar

Consejos prácticos para cocinar

  La harina molde en elíptica después uno de los lados no aplique a salsa, o bien enrollar no modo cosecho, pegar no agarr fermentación tiempo no es valor fijo, inspeccionar 2 veces fermentación completar mismo dedo sumergir polvo seco ligeramente touzo presionar no rebote es fermentación fin (al cortar el cuchillo se pegará a queso, así cortada se sentirá húmedo)

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