Choux bouff

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

mantequilla 270 gr
Alta fibra polvo 150 gr
Huevos 260 gr
Bajo fibra polvo 150 gr
Agua 300 gr
Azúcar de harina 88 gr

Cómo hacerlo Choux bouff

Steps 1 to 4

1. Se mezcla el material de guspi top uniform, frota en diámetro de 3,5 cm largas barras cilíndricas poner refrigerar refrigerador congel duro reservación .

2. Pon precalent el horno 200° de reserva .

3. Se calienta el mantequilla y el agua hasta ebullición verter en pasada siega harina, agitar hasta no adher fondo olla de fuego .

4. Verter en mezcladora de media velocidad agitación enfriar hasta 50 °C, lentamente añadir dispersados huevos rápida agitación, cada vez añadir huevos han de ver la última vez el huevo completamente absorbido por masa para que .

5. Us circular . la boca de flores exprimir en tostadora en forma de hemisferio, cepillar sobre huevo, a la guspi tapa material cortar en discos de 1mm de espesor pegados a la tapa de bubfé .

6. Superficie ligeramente cepil jugo de huevo en horno hornear, tiempo aproximadamente 28 minutos .

7.