Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Debajo caramelo: moderado
Finos azúcares 60 gr
Puri agua 28 gr
Pudring layer: moderada
Leche 240 gr
Huevo 50 gr
huevo completo 120 gr
Finos azúcares 30 gr
Piso de pastel: moderada
mantequilla 50 gr
Harina baja fibra 42 g
Prote ⁇ 103 gr
Maz de huevo 40 gr
Leche 50 gr
Finos azúcares (proteínas) 30 g
Finos azúcares (huevo) 10 g
Zumo de limón 5 gotas

Cómo hacerlo Caramelo pudding pastel

Steps 1 to 4

1. Se preparan los materiales necesarios por cali, huevo separado, proteína en caer 5 gotas de jugo de limón .

2. El azúcar fino con agua se vierte en plato, fuego pequeño calienta .

3. Deja que el azúcar cocine a ebullición inmediata del fuego .

4. El cocido azúcares se vierte en sólido fondo molde en enfriamiento solidificar reserva de .

Steps 5 to 8

5. Delgado azúcar añadido en leche .

6. Leche poner a fuego pequeño en fogón coc hasta formar pequeñas burbujas (aproximadamente hasta 60 grados) .

7. La leche añadida completamente enfriada tras verter en jugo de huevo, con batidor de huevo manual agitar plenamente uniformemente .

8. Mezcla bien pudding líquido a través malla .

Steps 9 to 12

9. mantequilla poner a fuego pequeño en fuego fogón cocinar hasta ebullición inmedia fin de fuego .

10. A la mantequilla se filtra en harina baja textura .

11. Con un batidor de huevos manual agitar uniformemente .

12. La yema de huevo por etapas añadir en masa, con mano golpeadora de huevo uniform .

Steps 13 to 16

13. Agregue 10 fino azúcar y leche, con batedor de huevo manual mezcla uniform .

14. Mezclado homogé pasta de huevo como se muestra .

15. Delgado azúcar fraccionada añ proteína en despar hasta 10 por burbujas (burbujas secas) .

16. Primero tomar 1/3 crema proteína con el huevo mezclar uniformemente luego verter de nuevo el resto de crema proteína mezclar uniformemente, luego poner el agua de pudding prefabricada despacio en molde de fondo sólido, finalmente verter en pastel de pastel .

Steps 17 to 20

17. Operado el caramelo pudding pastel como figura se muestra, bandeja de hornear rebos agua poner en horno a 130 grados precalent 10 minutos .

18. La pastilla de pastel se coloca en fuego por encima del fondo del horno a 130 grados horne 55 minutos (después de color se puede añadir papel estaño) .

19. Listo para hornear, el sabor de este pastel es un poco medio dulce, pero saboroso muy suave .

20.