Ocho pulgadas戚风 pasteles mayormente son de cinco huevos, esta hecho戚风 se usa de tres huevos, un cabeza más grande huevo, si mediana una cabeza si puede usar cuatro . Debido a huevo de uso poco, huevo claro inflación de fuerza no suficiente, por lo añadir una pequeña cuchara de espuma de polvo para ayudar inflación, si no gusta con espuma de polvo, se puede añadir un huevo claro .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 100 g
Queso de huevo 110 gr
Huevo 60 gr
Azúcar fino 80 gr
Leche 65 gr
Aceite vegetal 50 gr
泡打粉 1 pequeña cuchara

Cómo hacerlo Oraguay fango pastel

Steps 1 to 4

1. Materiales todo pesado listo

2. Primero se separan el huevo y la proteína del huevo .

3. El relleno de proteína necesita sin aceite sin agua .

4. Mezclar manteca de huevo y 25 g azúcar fino

Steps 5 to 8

5. Con batidor de huevo despacho a volumen dilatado, estado concentrado, color quedado claro

6. dividido tres añadir aceite de maíz

7. Cada vez añadir se con un batedor de huevos golpe mezcla uniformemente volver a añadir otra vez

8. Añadir leche, ligeramente agitar uniformemente

Steps 9 to 12

9. La harina baja fibra y bublar polvo se mezclan y se filtra en huevo

10. Con raspadora de caucho agitar uniformemente, convirtiéndose pasta de huevo .

11. Pon a un lado la masa de huevo mezclado sentar reserva

12. Despues de lavar la incubadora limpia y frotar seca, comienza despar proteínas .

Steps 13 to 16

13. Poner la proteína envi a estado de ojo de pescado, añadir 20g de azúcar fino .

14. Continúa agitar, y divide dos veces añadir los restantes 40 g azúcar .

15. Enviar las proteínas a estado seco y espumado (levantado el batidor de huevos, proteínas sacan punta vertical de punta)

16. Infúndase 1/3 proteína a el huevo tazo

Steps 17 to 20

17. Agitarse homogéneo (desde la base hacia arriba agitar, no dibuj círculo agitar)

18. Se vierte la mezcla homogénea en el resto de proteínas, volver a agitar homogénea ya en unión pastel de pastel

19. La masaje se vierte en molde, aproximadamente a la 4 por ciento de molde lleno .

20. Se sacudió el molde en la mesa unos cuantos, sacudiendo burbujas atmosféricas

21. Colocar molde de pastel en precalent bien sobre fuego de 150°C, penúltimo segundo nivel, hornear 45-50 minutos

22. Estado de hornear quince minutos

23. Estado de hornear veinticinco minutos

24. La torta horne bien después del horno .

25. Pon inmediatamente el pastel del horno invertido enc en la red de hornear, hasta enfriar completamente

26. Desmolde de pastel enfriamiento después .

27. Puede utilizarse para hacer pastel de castor, también cortar trozo directamente comerse

Consejos prácticos para cocinar

　　1. yo utilizo es ocho pulgadas戚风 redondo 2. general per cabeza relativamente grande huevo (con cáscara 70 gramos aproximadamente) 3 s es suficiente ⁇ Cabeza mediana de huevo se utiliza menos de 4 unidades, se puede separar el polvo y el huevo y después pesar usar ⁇ 3. Esta vez la cerca de viento tiene un poco de grieta, puede ser porque al comenzar el fuego la temperatura es demasiado alta, la superficie del pastel temperatura sube demasiado rápido, causando superficie demasiado rápida de color y coagular, pero interior sin embargo aún completamente inflado ⁇ Cuando el interior continúa expandiéndose, se va a romper superficie del nódulo, formando grietas ⁇ 4. pastel cocido bien después puede inflar hasta molde de 8 ⁇ 9 minutos lleno, la parte superior puede ligeramente más alto de molde ⁇