Original sabor戚风 material sencillo, así para no ser bueno para hacer pasteles personas primero aprendan a hacer original sabor戚风, hacer más hábiles más tarde, se puede más intentar con añadir diversos sabores de alimentos aumentar la dificultad . El supuesto pagar con la cosecha es igual, esta vez para sacar fotos uso, completamente según el libro de método de operación, leche tibia caliente uso, harina por filtro 3 veces mezclada en pasta de huevo, azúcar contenido 3 veces añadir . Paciencia de un paso a paso operación, final que sale de tono bastante de darse satisfacción . Así hacer cada cosa cosa siempre que usted esté con la mente haciendo, tendrá algo de cosecha . Esta parte es 4 cuadrados de huevo entero, finalmente también un 3 huevo 4 proteína de cuadr Kinder referencia, método de operación mismo, si su método 4 huevos hacer es experto se puede probar más un cuadrado de proteína, individuo más prefiere sabor de poliproteína más resiliente . (cuadrado proviene de abajo井佳子)

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

A: moderada
Huevo 4s
Aceite vegetal incoloro y sin olor (yo uso es aceite de maíz) 40 gr
Leche 65 gr
Harina baja fibra 70 gr
B: moderada
Prote ̃ 4
Azúcar blanco esponja 60 gr

Cómo hacerlo El maestro Aoi de original sabor戚风-do tu

Steps 1 to 4

1. Preparación: proteínas y huevo separadas, proteínas siempre colocadas en un gran recipiente limpio sin agua ni aceite, huevo envasado en un recipiente pequeño de reserva;

2. . aceite vegetal . leche . baja fibra de harina . esponja blanca azúcar están respectivamente llam bien de reserva .

3. La leche necesita de antemano aislamiento de agua calentar hasta coincidir con la temperatura humana de reserva .

4. Bajo fibra de harina con晒网过筛 reserva de .

Steps 5 to 8

5. Primero preparar pasta de huevo, (proteína temporalmente cuando no se puede poner junto con la olla de huevo en el refrigerador refrigerar mantener temperatura)

6. Se huevo de huevo con máquina manual de batir huevo dispersado, añadir aceite vegetal mezclado hasta superficie tiene brillo . no se ve aceite . huevo estado de separación .

7. Mezclar bien aspecto

8. Se vierte en leche, lados invertidos con batidor de huevos mezclar uniformemente .

Steps 9 to 12

9. La harina baja fibra se filtra en hoyo de huevo, luego con el batedor de huevo se mezcla .

10. Se agita hasta sin polvo seco y la pasta de huevo es completa .

11. Preparar acabado pasta de huevo, presentar ligeramente espeso . levantarse batedor de huevo la pasta puede deslizarse despacio, caer en tina en masa cuando ondulación no desaparece de inmediato .

12. En este momento se puede abrir horno, temperatura ajustada a 210 grados, realizar precalent .

Steps 13 to 16

13. Preparación proteína: La proteína盆 se saca de dentro del refrigerador, con electric batidor de huevos rápida agitación hasta humeante gran humeante ojo de pescado después, añadir 1/3 cantidad de esponja blanco azúcar continuar rápida de salida proteína superficie dando forma de espuma blanca;

14. Luego añadir 1/3 de esponja blanca, cambiar de velocidad enviar hasta batedor de huevo hay evidente resistencia . lado golpe borde girar horario el recipiente, lugar golpeado presenta ondulación que no desaparece;

15. El resto de esponja blanca azúcar se añade toda, gir baja velocidad lento bat tiempo aproximadamente 3 minutos (tiempo de referencia) .

16. Despedir bien la crema proteína en tina parecido

Steps 17 to 20

17. La crema de proteínas despach buen estado debería ser levantando pegar cabeza, colgar en pegar cabeza la proteína presentando punta punta ligeramente algo curva estado .

18. La crema proteína demasiado suave o demasiado dura tampoco puede hacer un buen comer pastel de戚风 .

19. El novato fracaso suelen ser fracaso aquí .

20. Pero no se desanime, cuanto más y más práctica toque, es seguro que podrá dominar el estado óptimo crema proteína .

Steps 21 to 24

21. Hacer bien crema proteína Para evitar desborrar, hace falta cuanto antes realizar los siguientes pasos .

22. Tome 1/3 de proteína crema verter en huevo de huevo, con batidor de huevo manual mezclar plenamente .

23. Por favor recuerde el manejo de movimiento ha de ser rápido, alinear unas cuantas horas . contrarreloj unas cuantas . subir y bajar girar unas cuantas hasta completamente mezclar .

24. No tengas miedo a desborrar, envía buena crema proteína incluso si se ha estado siguiendo aguja horaria no se desborrará .

Steps 25 to 28

25. Mezclar buena masa una vez más todo volverse en el recipiente de crema proteína .

26. Con goma de raspar cuchillo adherido lado derecho de la parte interior copiando pasta hacia abajo, lado raspar cuchillo lado顺势顺时针方向 adherido lado interior de la parte izquierda voltear a la parte izquierda sacar la parte inferior de la proteína, a medio de la parte, raspar cuchillo voltear, poner proteína de nuevo presion abajo, lado agitar mano izquierda lado顺时针 girar recipiente, aproximadamente agitar 27 bajo .

27. Estado de agitación bien, superficie va a tener ligeramente hinchadas pequeñas bolas circulares, esto es proteína sin y huevo mezcl uniformemente .

28. Se puede con la punta puntiaguda del lado del raspador hacer azotar la bola redonda, se verá proteína blanca, luego en superficie ligeramente agitada uniform .

Steps 29 to 32

29. Hasta superficie homogéne finura, no se ve pequeña bola redonda después, proteína yema de huevo se mezcla éxito .

30. Cuidado de que en la mezcla todos los manejos son obligados a ser ráp .

31. La masa se vierte desde lo alto en el molde, este movimiento puede ayudar a desembocar burbujas atmosféricas en la masa .

32. En molde, mano a mano molde en la mesa ligero sacudir dos veces, luego inclinar girar círculo 3 veces continuar eliminar burbujas atmosféricas en la masa .

Steps 33 to 36

33. Molde se introduce en horno precalentado, temperatura ajustada a 180 grados, horno pequeño poner baja capa, horno grande poner media capa, arriba abajo fuego horne aproximadamente 30 minutos .

34. Por cierto además recomiendo un útil guante anti calor, en realidad sea un guante de hilo con elasticidad .

35. . 珠 comprado muchos guantes de aislamiento térmico, con marca de . hay mercanc . de comercio exterior y de goma de sil no menos que este 5 yuanes un par de guantes de hilo de buen uso .

36. Así hermanas no gasten más injust dinero en guantes .

Steps 37 to 40

37. Tras el horno, superficie del pastel presentando grietas homogéneas es hornear éxito pastel de戚风 .

38. Este es el sabor a té del chingfe horneado después del aspecto

39. Nuevamente una

40. Finalizado el tiempo de cocción, se retira el molde de dentro del horno, inmediatamente boca abajo ci sobre la botella de vino para enfriar .

41. La torta después de refrigeración con bolsa de alimentos junto con molde se envasa sellada juntos en el refrigerador refrigerar .

42. Refrigerar una noche de tiempo óptimo, puede ayudar a desmoldear suavemente al mismo tiempo, sabor a la boca también mejor que recién horneado .

43. Siguiente . ju enseñarte sin herramientas, desmanos podrá salir de superficie lisa y lisa del método de chifu .

44. Primero, con el dedo desde el borde exterior del pastel molde presiona ligeramente el pastel, de modo que el exterior del pastel 2/3 de desde el pastel molde despoje .

45. La horneada exitosa de vincú tejido podrá ser muy elástica, mano ligera pres volver a soltar, el pastel se volverá a rebotar rápidamente .

46. Dos manos con el pulgar presionar la parte superior de la chimenea, cuatro dedos sostener la base del molde de pastel ligeramente hacia arriba, poner el pastel de dentro del molde por encima .

47. Así, el exterior del pastel se logró desmolde

48. En este momento, mano izquierda sosteniendo cabeza de chimenea, mano derecha sosteniendo pastel ligeramente sacar la pastel desde la base del molde, lado presión lado girar círculo hasta todo desprendimiento .

49. La torta de la parte chimenea mediana se puede presionar a mano ligeramente hacia abajo ayudar la torta despojar chimenea

50. La chimenea mueve cerrada en la mesa, el pastel va a caer libre caída deslizándose de dentro del molde .

51. Así,戚风 torta ya elaboración completa .

52. Este es mi hecho de sésamo negro marmol chifu

53. Cacao y chocolate chifu

54. Matcha 戚风

55. 戚风大合影附赠: más una gran proteína de puro sabor戚风 receta (17cm chimenea modelo una) huevo 3s leche 67g cetala de leche 40g de baja fibra harina 70g de proteína 4s (aproximadamente 145g) de azúcar fino 60g

Consejos prácticos para cocinar

　　Requerido de diámetro de 17 cm chimenea modelo uno