Tradicionalmente Tiramisu tiene una muy romántica historia de amor, hubo un soldado próximo a lejos al campo de batalla, mas no tenía nada en la casa, amar su esposa para él preparó raciones secas, metió todas las galletas y panes todas metieron en este bocado de corazón, cada vez que él comiera a este bocado pensará en su casa, pensará en su casa profundamente amando a su esposa

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Azúcar de harina 50 gr
Harina baja fibra 60 gr
Huevos 2o
Tiramisu moderado
Agua 60 ml lit
Crema ligera animal 120 gr
Mascapen 120 gr
café kahlua vino 80 gr
Jiste polvo 121040 Hg
Finos azúcares 65 gr
Huevo 3s

Cómo hacerlo . Tiramisu .

Steps 1 to 4

1. 60g bajo polvo pas filtra reservación, 2 huevos separación, 30g azúcar contenido 3 veces añadir proteína en, batidor de huevos baja velocidad→ media velocidad→ alta velocidad→ media velocidad→ baja velocidad, hasta espuma finita como figura añadir primer azúcar, continuar enviando hasta aparecer punta anzuelo más 2a vez azúcar, todo bat absorber última vez azúcar añadir después con baja velocidad enviando, y poner los bordes de proteína con raspadora raspar hasta la olla, centro agitar varios círculos

2. 2 de huevo frotar añadir 20g polvo de azúcar, primero se poner azúcar mezcla absor y con máquina eléctrica de batir huevos expreso agitar, llegar volumen en aumento 2 veces aproximadamente, plantear máquina de batir huevos puede mantener trazo algún tiempo no desaparecer, como figura

3. Usando un limpio batidor de huevos manual comprobar si la proteína crema desapunta, se puede volver a succionar rápidamente, para que la proteína crema vuelva a un estado delgado, luego el huevo de huevo verter una vez en la proteína crema, utilizar el método de voltear llave, mezclar uniformemente

4. Se filtra en baja polvo, agitar apenas comenzar la agitación la harina y pasta de huevo es separada, continuar agitando estado libre de polvo seco, hasta masa como figura, tener dureza no caer

Steps 5 to 8

5. . bolsa de flores ponerse sobre . boca de flores, masaje cargar en . bolsa de flores, silido uniformemente, exprimir largas tiras, horno precalentar 170 grados

6. A baja fuego 170 grados horne 20 minutos Saca, si la temperatura horno no es estable puede reducir temperatura prolongarse

7. 60 g de agua añadir azúcar verter en olla en pequeño fuego calentar hasta ebullición

8. Tres de huevo frotar disperso con máquina eléctrica de hacer huevo golpe hasta transform blan volumen en 2 veces mayor, goteo trazo es el estado que va desaparecer como figura

Steps 9 to 12

9. Se verter el agua azúcar hervida de lento en el huevo, este paso es para dar huevo esteriliz uso, hay que des o no huevo se ha calentado aglomerado ya, batedor de huevo abierto alta despacho aproximadamente 10 minutos, casi casi despacho hasta no caliente es conveniente, como dibujo su estado es concentrado

10. Gilietina polvo más agua caliente agua derretimiento, encender batidor de huevos despacio vertido en agua de manteca de huevo, mascarpen queso con batidor de huevos eléctrico hasta estado liso

11. Se vierte la mitad de la pasta de huevo en mascarpen, método de exprimir en mezcla, la otra mitad vuelve a la pasta de huevo, mezcla como figura

12. La crema ligera despachó a 5, 6 en cabello, aparecer trazos se irá desapareciendo lentamente

Steps 13 to 16

13. La crema clara de una vez se vierte en la pasta de huevo, mezcla homogénea

14. El éxito mous糊如图, aparecen trazos y poco a poco desaparecen

15. Las galletas de dedo sumergir en el café vino un poco, rodar un círculo, reserva, preparar un 6 pulgadas de fondo vivo, lo más bajo extender galletas de dedo, verter en pasta de queso, volver a extender una capa galleta de dedo, una capa pasta de queso, este cuadrado un total de extender 3 capas galletas de dedo, tres capas queso . .

16. Luego poner en refrigerador refrigerar más de 4 horas

17. Con toalla caliente cubrir en borde de molde, desmolde, esparcir cacao polvo, y decoración de antihumedad azúcar polvo, . , abrir comer .

Consejos prácticos para cocinar

　　¿Por qué galleta de dedo va a flotar? 1) Debido a mous pasta demasiado tenue, hay que prestar atención huevo debe desatarse, convertirse en estado concentrado luego añadir caliente gelatin líquido, acompañando queso después, si la temperatura general no ha bajado, a esperar queso pasta completamente enfriar antes puede adular crema, de lo contrario se debido a queso pasta temperatura demasiado alta, mezcla crema ligera después hacer que el crema ligera semi sólido desborde, causando mous pasta demasiado tenue, ⁇ 2 Puede ser que la crema suave no despache bastante