(referencia fracción: 450 gr tosos caja cada)

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 195 g
Harina de trigo entero 100 gr
Levadura rápida seca 5 g
Agua 180 gr
Sal 6 grs
Azúcar blanco 25 gr
Soja polvo 12 gr
Aceite de oliva 25 g

Cómo hacerlo Sin huevo leche todo macin toast

Steps 1 to 4

1. Se mezclan todos los materiales, dado que se utiliza aceite líquido, se pueden poner simultáneamente en .

2. Se mezcló en gran cantidad de harina de trigo entero, no es necesario mezclar hasta completamente, a etapa de expansión se podrá .

3. La buena masa molida se envuelve película preservativa o toallas húmedas, se coloca en lugar cálido para la primera fermentación,

4. La fermentación a 2,5 veces más o menos después, con la mano se exprime el gas en la harina hacia fuera .

Steps 5 to 8

5. La harina se divide en tres partes, se deja en temperatura ambiente cincel durante 15 minutos,

6. Tomar 1 de harina, en el tablero . crecimiento elípticas .

7. Preso delgado,

8. Los lados de doble doble, luego de abajo de arriba enrollada,

Steps 9 to 12

9. La hostia enrollada coloque en la caja de toast, con el mismo método enrollar el resto de hostia .

10. Coloque la caja de tostada en un ambiente de temperatura 38 grados, humedad superior al 85% para la fermentación final .

11. (Si en casa no hay tales condiciones, se puede poner la tozu caja en el horno, en el horno poner en un plato de agua caliente, cerrar la puerta de horno para fermentación, hay función de fermentación usar directamente esta función .

12. ）

13. Hasta que la masa fermente hasta 8 . 9 minutos lleno, ponga el toxo en precalent bien 180 grados horno, mediana, sub ba fuego, coc 35 minutos (arriba de medio camino en color después cubiertas papel de estaño) .

14. El pan cocido, inmediatamente desmolde, enfriar a y temperatura no menos que a mano, ponerse en bolsa sellada, temperatura ambiente conservar se puede .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　◎ Máquina de pan de fermentación función, temperatura aproximadamente en unos 35 grados, menos adecuado a primera fermentación, más adecuado a segunda fermentación, ahora es justamente la primavera cálida florecida época, temperatura interior aproximadamente en unos 15 grados, tiempo natural de fermentación puede necesitar 2 ⁇ 3 horas, si no tiempo etc, se puede elegir con máquina de pan de corto tiempo fermentación, por ejemplo, yo uso función de fermentación, pero tiempo establecido para 10 minutos, el resto del tiempo aprovechando temperatura residual fermentación entonces se puede ⁇