Ciento por ciento chinoza blanca toast

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Medianas: moderadas
Oro como A300 gr
Levadura 3 gr
Agua 140 gr
Leche 60 gr
Maíz principal: moderación
Finos azúcares 18 gr
Sal 6 grs
Leche 21 gr
mantequilla 18 g

Cómo hacerlo Ciento por ciento chinoza blanca toast

Steps 1 to 4

1. Mediante materiales mezclados, masaje hasta suave .

2. Refriger fermentación o temperatura ambiente hasta 2,5 veces mayor (yo elijo la fermentación refrigerada 16h) .

3. de temperatura ambiente re calent .

4. Tritas pequeñas después, con la masa principal se mezclan, tras aceite método mezclan hasta completamente .

Steps 5 to 8

5. La harina es más húmeda y suave, operaciones de estética se puede añadir poca cantidad de polvo de mano .

6. Relax . 25 minutos, partición estética tras relajar 10 minutos, dos . roll intervalos están relaj . 15 minutos .

7. 巻成型後入模,二发至模具八分 .

8. 190 °C, 50-55 minutos