Tarta de terciopelo rojo este tipo de sonido muy alto y arriba del postre es con un pastel de color rojo oscuro, suave sabor a chocolate . Se rumorea que una mujer comensal en el hotel Waldoff de Nueva York probó el pastel tan gustándole que le escribió carta al cocinero solicitando receta . La receta sí es recibida, pero acompañada es una costosa factura . Señora naturalmente no se sintió, así que difundió la receta en las grandes calles callejas, el pastel se dio a conocer . La receta puede hacer aproximadamente 12 de tazas de papel pastel .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Baja harina de fibra (Pastry/cake flour) 160 gr
Polvo de cacao (Cocoa Powder) 2 pequeñas cucharaditas (tsp) (aproximadamente 10 gr)
Fumado de polvo (Baking Powder) 1/4 cucharaditas (tsp)
Sin sal de mantequilla (Unsalted Butter) 70 gr
Finos azúcares 100 gr
Huevos 2o
esencia de fragancia (Vanilla Extract) una pequeña cucharada
Desgrasa leche (Buttermilk) 120 ml
Vinagre blanco (puede vinagre de arroz
vinagre de manzana
jugo de limón sustituir) 1 cucharadita (tsp)
Soda en polvo (Bicarbonate of Soda/Baking Soda)1/2 cucharaditas (tsp)
Crema de azúcar crema- Crema de queso/cheese crema (Cream Cheese/Soft Cheese) 200 gr
Crema de crema azúcar para - aceite de frambuesa 1/2 cucharaditas (tsp)
Crema de azúcar de crema - polvo de azúcar (Icing Sugar) 200 gr
Crema de azúcar crema - sin sal mantequilla 40 g
Sal 1/4 cucharaditas (tsp)
La pigmentación roja moderada

Cómo hacerlo Red de terciopelo papel taza pastel/red terciopelo pastel

Steps 1 to 4

1. En el molde de pastelería poner en taza de papel reserva .

2. Precalentó horno a 170 grados centígrados .

3. Se mezclan harina baja fibra, bubada de polvo, sal, polvo de coco juntos, pasillas, agitación homogénea, ponen a un lado de reserva .

4. Se vierte azúcar en el mantequilla ya suavizada en la temperatura interior, plenamente golpeado a mantequilla ligera ligera blanca .

Steps 5 to 8

5. unir huevo seguir bate ah bate~

6. Invertir? Sopa de hierba vanadera extra y colorante rojo, mezclar uniformemente .

7. El color pasará en el período de cocción de alta temperatura a retroceder algo, así no seas tacaño tu pigmento rojo, si puedes para que la mantequilla pegue presentarse brillante ciego vivo grado rojo (el pigmento líquido suele ser 1~2 grandes cucharadas) .

8. Añade un tercio de los materiales secos (polvo mixto de paso 2) a la pasta de huevo de mantequilla roja, ligeramente agitado y agitado,

Steps 9 to 12

9. Volver en la mitad de buttermilk, seguir agitando¡, volver a verter en un tercio de material seco, o agitar¡, verter en el resto de buttermilk, agitar¡, finalmente añadir del resto de un tercio de material seco .

10. Suave agitación hasta plena mezcla .

11. En un pequeño recipiente se mezcla la soda polvo y el vinagre blanco juntos, ligeramente agitado, verter en la pasta de pastel, agitando uniformemente .

12. Usando cuchara o helado de helado se cuchara la masa a la taza de papel y 1/3 lleno ya basta, el pastel se iniciará a gotear en la cocción .

Steps 13 to 16

13. Rapidamente coloque el molde de pastel en horno precalentado, cocinar unos 20 minutos .

14. Se puede con cepillo de dientes insertar en medio del pastel, si cepillo de dientes limpio limpio sin con masa salir es que puede .

15. Espere el pastel enfriar después se puede cuchillo cortar donde superficie no sea plana, se puede fácilmente aplicarse crema azúcar .

16. Preparo crema azúcar: en suavizar bien el mantequilla añadir crema azúcar, agitar plenamente homogéneo .

17. Agre sofocado el crema queso y esencia de vainilla .

18. Preparo crema azúcar: agitación homogénea .

19. Espere que el pastel se enfríe completamente, se puede . bolsa de flores . presionar crema en superficie del pastel, también se puede directamente aplicarse en el pastel .

20.

Consejos prácticos para cocinar

　　- La espuma de polvo y la soda de polvo en esta receta desempeñaron el papel de expansivo ⁇ La soda polvo necesita y sustancia ácida reacción mixta antes de producir espuma de dióxido de carbono que el pastel se incendi ⁇ Aunque la leche descolada es ácida, sin embargo la sustancia ácida docha puede propiciar que la soda polvo sea más activa, el pastel final sabor también más esponjoso ⁇ En aquí se puede usar vinagre blanco de sabor más suave o vinagre de manzana, si no también se puede usar jugo de limón en su lugar ⁇ Debe tenerse en cuenta es que en verter en soda polvo y vinagre de mezcla se produce una gran cantidad de espuma, pero pronto se desaparecerá, así que en finalizar la agitación siempre se debe poner rápidamente en horno bien precalentado para el horneado ⁇ - Los colorantes comestibles se pueden dividir en forma de polvo, líquidos y pastos ⁇ Esta formulación recomienda el uso de pigmentos pastosos de densidad más alta, relativa requerirá cantidad pequeña, no destruirá la concentración general de la pasta de pastel ⁇ - La mayoría de los pasteles de terciopelo rojo se han usado ya de leche desgrasa (Buttermilk) ⁇ La sustancia ácida en des grasa leche en la cocción reun y sodapar produce reacción, desempeñando papel de importante expansivo. ⁇ Muchas recetas recomendarán el aceite de crema (Sour Cream) como sustituto, pero debido a que el contenido de grasa del aceite de crema es mucho más alto que el leche descolada, por lo que afectará el textur final del pastel ⁇ Yo estaría más inclinado a usar yogur crudo de mayor densidad bajo en grasa acompañado de leche como sustituto ⁇ Yoghurt leche leche una proporción de aproximadamente 3: 1: ya puede ⁇ Esta formulación puede utilizar 105 ml de yogur acompañados de 35 ml de leche ⁇ Si sobre la mano no tienes ninguno de estos materiales, también puedes hacerte a ti en la leche añadir jugo de limón para acidificación ⁇ Esta torta sirve 140 mililitros de leche y 1/2 pequeña cucharada (tsp) de jugo de limón, mezclar y dejar a un lado al menos 10 minutos después se puede usar ⁇ - Usualmente el pastel de terciopelo rojo es en forma de embriones de pastel circular tostadas entre capa y capa y superficie recubierto con crema queso dulce, o hacer en pasteles de papel taza, esta receta es el último ⁇ ja ⁇ Si se quiere hacer todo un pastel circular se puede duplicar la receta, y extender el tiempo de cocción hasta 40 minutos ⁇