. Tiramisu .
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Muy concentrado café 100 mlMasca pon queso 125 grProte ̃ 2Agua 15 ml litrosFinos azúcares 45 grHuevo 2sBiscuits de dedo 6No dulce marshala vino marsala sec o italiano amarito amarillo amaretto 40 mlSin azúcar coco polvo moderado
Cómo hacerlo . Tiramisu .
Steps 1 to 4
1. Calentar una olla de agua, bombear café y dejar enfriar, añadir café vino o almendron vino mezcla uniformemente .
2. Prepara una tina más grande, vierte en agua hirviendo .
3. Otro pequeño punto de bol tomar porción 2 huevos de huevo, añadir 10g azúcar, poner huevos de huevo en agua caliente, con máquina eléctrica de batir huevos de huevo .
4. Poco a poco usted encontrará líquido de huevo volverse diluido, al cabo de un momento vuelve a comenzar a espesarse, y comienza a haber pequeñas burbujas saliendo .
Steps 5 to 8
5. Este paso en realidad es un muy común método de preparación de salsa de postre .
6. Así se hace el huevo no sólo mantiene la movilidad del huevo crudo, sino que compar higiene seguro .
7. El huevo se lanzó bien, salió de la tina de agua caliente, unió mascapun queso, continuó con máquina eléctrica de batir huevo golpe suave .
8. Limpie wipe seco de huevo cabeza, prepar preparar hacer italiaca crema proteína .
9. Se lanzan proteínas en espumas suaves, es decir aparecen trazos más estables, se hierven agua y azúcar, no más de 3 minutos, a 117-120 grados, de fuego .
10. La proteína olla coloc sobre el acabo de la olla de agua caliente, batedor de huevo abrir velocidad, dejar proteína olla en el agua caliente girar, poner la syrara en corriente lineal verter en proteína, lado verter en lado agitar, esperar syrara toda verter después salir tina de agua caliente, agitar hasta completo enfriamiento, esto se obtiene es italia proteína crema .
11. (sentar en el lavabo de agua caliente el lanzamiento favorece a la syrupa homogénea, no se pega a hacer huevo)
12. Por etapas mezclar queso peg en proteína crema, secando la forma agitar homogéneamente, método que sea ligero .
13. (Aquí he añadido 14 gr de café vino líquido, pero general sensación está un poco más, estima 6-8g quedará .
14. Mi pastilla de queso terminada color está oscuro, sabor al vino también predomina .
15. )
16. Las galletas de dedo en el líquido de vino café rodar un círculo se retira, las galletas de absorción de agua particularmente fuerte, siempre exterior se sumerge en líquido de vino café basta ya, poner en la parte inferior del recipiente, encima cubrir una capa queso pasta; volver poner una capa galletas de dedo, volver cubrir una capa queso pasta hasta que el recipiente esté lleno .
17. (Mi conservadora pequeña, sólo pone una capa de galletas .
18. En general hacer la pasta de queso bien es aproximadamente 300g, por persona se reparte también a 100g .
19. )
20. Pon en el refrigerador refrigerar más de 2 horas, a la hora de comer esparcir cacao polvo ya se puede .
21. (mejor refrigerar una noche después consumirse)