Comenzar alborotar戚风方子了, esta vez añadió red曲 pruebe reducido el azúcar, todavía no se rompió, origen receta proviene de la fruta escuela de . 戚风蛋糕&泡芙 . refirió el pequeño至 de ribera del río Suzhou Post . Baking mold . :mm circular . Baking temperature:150°C . Baking time: 50 minutes . prepar work . los huevos sacados del refrigerador, por . Protea continuar poner refrigerador refrigerar . Medir bien de antemano todos los materiales, molde de horne, horno están preparados, horno puede no entrar electric pero de antemano ajustar temperatura así como el modo de hornear . bajo polvo . de antemano pasado una siega, 15-20cm aproximadamente a altura debajo tostando polvo, a fin llevar en más aire PS: usado huevo promedio un 65 gr aproximadamente, con cáscara

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevo 4s
Agua 40 gr
Bajo fibra polvo 66 gr
Finos azúcares (crema proteína) 66 g
Finos azúcares (huelo de huevo pastado) 26 g
Aceite de maíz 40 gr
Prote ̃ 4
Redcake una cuchara

Cómo hacerlo Red曲戚风 pastel

Steps 1 to 4

1. Preparación de huevo pasta: huevo añadir azúcar agitación hasta disolver, luego añadir agua y aceite agitación unos 5 minutos hasta estado emulsi .

2. La harina después de pasar filtra una vez más pasar filtra directamente añadir, agitar hasta que el polvo desaparezca ya se puede .

3. Estado como grá

4. PS: Esta pasta de huevo es más ligeramente pegajosa que la pasta de huevo sin emulsión .

Steps 5 to 8

5. Preparación de proteína: azúcar por tres añadir, despachar la proteína crema hasta 8 distribuciones aproximadamente

6. Crema proteína mixta y pasta de huevo: antes de mezclar se puede precalentar horno a 180 °C .

7. Primero cuchara 1/3 enviar buena proteína en yema de huevo, con rastrillo formar letra Z o método de mezcla cruzada, se proteína y yema de huevo mezcla uniformemente, (no se puede hacer círculo método de lo contrario se desfumará mezcla uniformemente), luego segunda tomar 1/3 proteína en yema de huevo mezcla cortada .

8. Tome la mitad de la pasta de huevo mezclada añadir redcur, ligeramente mezcla, tampoco puede en forma de hacer círculo, o bien fácil desfumarse

Steps 9 to 12

9. Coloque primero una cuchara de mezcla de redcur pasta

10. Luego añadir una cuchara de original pegado

11. Y luego por tales推

12. PS: el último estado de pastel de pastel es relativamente grueso, al verter molde a veces incluso se presentará en estado intermitente, verter molde después tampoco no es fácil hacerse plano, se necesita con ayuda de herramienta raspar plano .

13. Si estado pastel de pastel es más raro, posiblemente la pasta de huevo anterior emulación no sea suficiente .

14. La pasta de pastel se vierte dentro del molde de hornear, con una cuchara pequeña raspada uniform, luego ligeramente sacudida unos cuantos ser enviada al horno, temperatura cambiada a 150°C hornear 50 minutos .

15. Hacer bien la pastilla de pastel básicamente no sacuda ninguna burbuja atmosférica, ni lino de cara .

16. Si se puede claramente sacudir de burbujas atmosféricas, entonces la próxima vez ya hay que prestar atención si el paso anterior cuál paso hacer no es lo suficientemente cuidadoso .

17. En la mesa de cocina 40cm de altura libre de caída caer un, instantáneamente boca abajo .

18. PS: Es estando cayendo, no torta de superficie cay hacia abajo oh, así se rompe la faz .

19. Cae después solo caer reten .

20. Este caer, instante interior calor gas disperso, reducir temperatura, otra burbuja se sacudirá romper, burbuja interior exterior diferencia de presión de aire reducirse, para no hasta a pastel hollín, retroceder .

21. Muy bonita hay no

22. Cuenta de novato pastel ya