6 pulgadas vivo fondo pastel modelo

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevos 2o
Azúcar fino 50 gr
Harina baja fibra 60 gr
Leche 20 gr
Crema de luz 150 gr
Yogur 130 gramos
Carne de mango 150 gr
Azúcar fino 50 gr
Gilidine tablet 10 gr
Agua 30 gr
Azúcar blanco 15 gr
Jugo de fruta sabor naranja 100 gr
Pil Gelidine 5 gr
Peque mango 2

Cómo hacerlo Mango mous pastel

Steps 1 to 4

1. Preparar el pastel esponja base (huevos 2, azúcar fino 50 gr, harina baja fibra 60 gr) primero se separan proteínas y huevo,

2. 低过粉筛 .

3. La proteína en recipientes sin aceite sin agua, por etapas añadir azúcar,

4. Llegar a estado seco (o seco ligeramente húmedo) .

Steps 5 to 8

5. Proteína en añadir huevo,

6. Más echa 2 . 3 minutos .

7. Se filtra en baja polvo, con método de copia fondo (no círculo de agitación) se mezcla masa uniform,

8. La bolsa de . flores metida en el dedo galleta flor boca,

Steps 9 to 12

9. Luego se envase la masa en bolsa de . flores de reserva (en este momento se puede precalentar horno) .

10. Bajo vivo fondo pastel mod底托 tamaño en el horno papel dibujar tamaño, horno papel inverte una cara, se masaje así presionar en redondas pastillas

11. Se coloca la pasta en horno precalentado, arriba abajo fuego 180°C . media capa, horne aproximadamente 10 minutos, hasta que superficie dorado amarillo ya puede salir horno, enfriamiento después de reserva .

12. He usado las primeras veces el diagrama del proceso, así la torta de esponja forma diferente, únicamente para vuestra referencia proceso de elaboración .

Steps 13 to 16

13. Preparar yogur mous pasta (leche 20 gr, crema suave 150 gr, yogur 130 gr, carne de mango frutas 150 gr, azúcar fino 50 gr, gilidín 10 gr) gilidín en agua helada sumergir un rato,

14. Bubilla suave exprim puri agua .

15. La leche separa agua calienta, se ponen dentro las hoja gelitina burbuja suave, agitan hasta completa fusión;

16. Refrigerado ligeramente se vierte en yogur, agitando uniformemente .

Steps 17 to 20

17. Mango a pelar la carne del fruto,

18. Con máquina cocina hacía barro .

19. El crema ligera hago hasta 6 completos,

20. Agregar mango mo,

Steps 21 to 24

21. absorción .

22. Además añadir gilidine leche líquido, mezclar uniformemente .

23. Modelo de pastel submarino metido en una rebanada de pastel (hecho en aspecto un poco más pequeño que fondo),

24. Vertiendo en moderada mous pasta .

Steps 25 to 28

25. Más ponga un trozo de pastel,

26. Se vierte en mues pasta hasta molde 8 grados alta forma, en la mesa ligeramente se un poco, poner en refrigerador refrigerar 4 horas más .

27. Preparar capa superficial de jalea (agua 30 g, azúcar 15 g, jugo de fruta de naranja 100 g, pedazos de gélidin 5 g, mangos pequeños 2 l) un poco de agua añadir azúcar, aislamiento de agua calentar hasta azúcar derretirse;

28. Agregar suave bub de gélidin hoja, también agitar hasta derretir; verter en naranja sabor jugo mezcla, sec fresc reservación .

Steps 29 to 32

29. El mango despelle, a lo largo del núcleo en dos pedazos, luego corte en finas finas láminas,

30. Cuidado con un chicle limpio un trozo por un trozo en redondo en el pastel, atención desde corto lado desde centro comenzar redondo, poco a poco se puede gir en forma de flor, proceso no difícil, requiere un poco de paciencia .

31. Poco a poco vierte en el enfriado líquido de jelly,

32. Vuelve poner en nevera refrigerar 2 horas aproximadamente .

33.

Consejos prácticos para cocinar

　　◎ La proporción de gilidina de coagulación es de 1:40, pero esto sólo proporción básica, hacer jelly caso necesita algo más alto, especialmente verano cuando sea afuera zona hay que discrecionalmente aumentar la dosis, de lo contrario fácilmente debido a altas temperaturas se deteriora ⁇ Desmoldear se puede usar toalla caliente o soplador para que el borde del molde se caliente, hasta que pueda naturalmente desmolde, persona recomendada con soplador, un lado ◎ soplar un lado giro circular, para que homogéneamente se caliente, si el borde tiene un poco derretimiento, se puede volver a poner en refrigerador enfriar un momento ⁇ ◎ Sin molde de corazón, con 6 pulgadas de molde redondo vivo también ⁇